摘要： 您好,今天小編胡舒來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。如何煮面條好吃，如何煮面相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、面食 一、最簡(jiǎn)單的拌面。2、 燒水，水要多一點(diǎn)， 碗里放海天牌...

您好,今天小編胡舒來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。如何煮面條好吃，如何煮面相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、面食 一、最簡(jiǎn)單的拌面。

2、 燒水，水要多一點(diǎn)， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開(kāi)下面，少許硬一點(diǎn)， 放在碗里一拌。

3、如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。

4、 千萬(wàn)記住先后程序，否則味道就不一樣。

5、 如果加一點(diǎn)上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻醬或花生醬(用涼開(kāi)水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。

6、 二、西紅柿雞蛋湯面: 先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開(kāi)放面條至熟，加胡椒味精。

7、 三、炒面: 小白菜、肉絲、香菇絲。

8、 下面，少許硬一點(diǎn)。

9、 撈出，放冷水沖，漓干水分。

10、 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。

11、 備注:1 吃炒面的時(shí)候加點(diǎn)上好的醋。

12、 2 里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻。

13、 四、先放蝦米(要買質(zhì)量好的)在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時(shí)，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。

14、 五,最簡(jiǎn)單的涼(拌)面。

15、 燒水，水要多一點(diǎn)， 淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。

16、 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開(kāi)下面，少許硬一點(diǎn)， 放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調(diào)前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。

17、 然后，放在碗里一拌。

18、如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。

19、 千萬(wàn)記住先后程序，否則味道就不一樣。

20、 如果加一點(diǎn)上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻醬或花生醬(用涼開(kāi)水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))。

21、 六,雞蛋炒飯: 將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然后加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可. 七,包餛飩: 大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫(huà)個(gè)圓，然后將皮子的下沿往上折，使兩個(gè)半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子折合后的底邊兩角在肉餡的下面粘合(一角可以沾一點(diǎn)水，另一角壓在上面捏緊)，這樣餛飩就站起來(lái)了。

22、 大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對(duì)自己。

23、 小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或?qū)挶苛芄髡袋c(diǎn)肉餡，刮在皮子中間，然后捏緊，即可。

24、 八、咖喱牛肉粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會(huì)糊。

25、 牛肉大塊放在水里煮熟(爛)，切片裝盤(pán);牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉(少許硬一點(diǎn))，放入切好的牛肉片。

26、這就是咖喱牛肉粉。

27、不加粉，就是咖喱牛肉湯。

28、 九、最簡(jiǎn)單的紅燒牛肉(粉)做法: 好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點(diǎn)的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒(méi)肉，燒開(kāi)，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開(kāi)非開(kāi)的狀態(tài))，燒1-2小時(shí)，你覺(jué)得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。

29、 燒水，水要多一點(diǎn)， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開(kāi)水， 然后水開(kāi)下粉，少許硬一點(diǎn)， 放在碗里，加紅燒牛肉。

30、即可。

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