摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。孕婦顏色等級，孕婦色合集相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、女性在懷孕期間，要注意科學飲食，適當增加豐富的營養物質。2、...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。孕婦顏色等級，孕婦色合集相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、女性在懷孕期間，要注意科學飲食，適當增加豐富的營養物質。

2、 在懷孕后的前三個月，由于妊娠反應的因素，孕婦往往食欲不佳，甚至出現嚴重的惡心、嘔吐等表現。

3、這個時候，要注意調整飲食結構、飲食方式，適當改變食譜。

4、其基本原則應該是: 飲食科學搭配:孕婦在飲食中注意肥瘦搭配、粗細搭配、主食副食搭配。

5、適當進食一些瘦肉、豬肝及蔬菜水果即可。

6、諸如蛋、奶、魚、瘦肉、豆類及青菜、水果，如果有消化不良或者特殊需要，可適當增加干酵母，魚肝油和鈣片等，防止胎兒發育不良。

7、 注意少食多餐:妊娠反應比較嚴重者，注意清淡易消化、少油膩的食品，在防止偏食的前提下，盡量供給孕婦喜好的食物。

8、適當吃一些新鮮水果，增加有營養價值的副食，同時注意少食，不要一次進食過多，為了避免嘔吐等不良反應，可以多次進食。

9、 防止偏食與營養過剩:在懷孕期間，飲食要適當，防止出現偏食、營養過剩。

10、 孕婦忌熱性食品:孕婦是陽性體質，不宜過多進食熱性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等應該少用，特別是易上火、便秘者，進補要注意“宜涼忌熱”的原則，即使是水果，也應吃性味平、涼之物，如西紅柿、生梨、桃子等，防止不當飲食給寶寶帶來不良影響。

11、 孕早期孕婦吃什么好呢?此期孕婦多有“早孕反應”，對營養素的需要量基本同孕前。

12、此期首先應考慮提高食欲，選食清淡的、清涼的、爽口的及水分多的食物，如新鮮蔬菜(莧菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等)、水果(棗、柑橘、橙子、草莓等)以調節消化功能的改變。

13、選食富含B族維生素的食物如動物內臟(雞肝、豬肝、牛肝等)、硬果類(黃豆、綠豆、豆制品、花生、核桃、腰果等)來緩解嘔吐，同時設法攝取一定量的谷類食物(全麥面粉，大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等)以防體重下降。

14、 孕中期孕婦吃什么好呢?此期孕吐已消失，食欲較好，胎兒生長發育快，孕婦體形也開始有所變化，此期孕婦需足夠的熱能、蛋白質、脂質、無機鹽及維生素。

15、如果熱能、蛋白質及脂質等缺乏，可影響胎兒腦組織的發育。

16、此期胎兒需要大量鈣，對鐵的需要也顯著增高，應強調選擇優質蛋白質如豆及豆制品、動物內臟、瘦肉、乳品、魚及蛋類。

17、為補充維生素，應選食動物內臟、瘦肉及新鮮蔬菜、水果等。

18、 孕晚期孕婦吃什么好呢?此期胎兒繼續發育成熟，胎兒迅速成長，如果孕婦活動明顯減少，熱能的供應量可視情況適當減少或保持中孕期的水平，蛋白質的供給要適當增加。

19、為滿足后期胎兒發育對多種無機鹽，維生素A、維生素E等脂溶性維生素的需要，應做到膳食多樣化，擴大營養素的來源，保證營養的供給。

20、孕晚期對鋅的需求量增加，所以孕婦要多進食一些含鋅豐富的食物如肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等;海產品中的魚、紫菜、牡蠣、等;豆類食品中的黃豆，綠豆、蠶豆等;硬殼果類是的花生、核桃、栗子等，均可選擇入食。

21、特別是牡蠣，含鋅最高，每百克含鋅量為100毫克，居諸品之冠，堪稱鋅元素寶庫。

22、12道孕媽開胃豆腐菜推薦　　豆腐鮮蝦丸　　材料：嫩豆腐2塊，鮮蝦仁250克，雞蛋1個，豬肥肉30克，蔥末、精鹽、玉米粉、胡椒粉和味精各適量，花生油500克。

23、　　做法：　　1.將豆腐放鍋內，加入清水和精鹽，煮沸后撈出，瀝去水分;　　2.蝦仁洗凈，剁成蝦茸末;　　3.豬肥肉剁碎;　　4.將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內，加入蔥末、雞蛋、玉米粉、胡椒粉和味精，攪拌成為豆腐泥;　　5.中火熱鍋，倒入花生油燒至五成熱后，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤即可;　　2、芝麻豆腐　　材料：嫩豆腐300克，黃牛肉、菜油和蒜苗各l00克,芝麻和花椒面各15克，生抽和玉米粉各20克，精鹽l0克, 鮮湯200克。

24、　　做法：　　1.將豆腐切成l厘米見方的小丁，用沸水焯一下，撈起瀝干水;　　2.牛肉剁成末;　　3.蒜苗切成l厘米長的小段;　　4.炒鍋加油燒熱，下牛肉末炒散，繼續炒至顏色發黃;　　5.接著加入精鹽和生抽一起拌炒片刻，便加入鮮湯和豆腐塊，煮至豆腐熟透;　　6.最后放入蒜苗，用玉米粉勾芡，澆少許熟油，便出鍋裝盤，往盤中撒上芝麻即成。

25、　　特點：湯汁清澈見底，皮白有光，鮮味濃郁，微兼臘香，湯菜兼有。

26、　　3、八公山豆腐　　材料：八公山豆腐250克，熟筍25克，水發木耳50克，蝦籽10克，玉米粉適量。

27、　　做法：　　1.豆腐切塊，放入鍋中的冷水，大火燒開后撈起瀝干;　　2.玉米粉加水調成糊狀，豆腐分別滾漿，再放入燒至5成熱的油中炸至黃金色，撈起瀝油;　　3.筍切片;　　4.中火熱鍋，注入食油燒熱，倒入蝦籽、筍片和木耳煸炒;　　5.接著加入豆腐、調料和水，一起炒至快熟時，再放入玉米粉加水勾芡，炒至收汁即成。

28、　　4、一品豆腐　　材料：豆腐750克，水發口蘑、冬筍、荸薺和火腿各25克，水發干貝、水發海參、半肥瘦豬肉、鮮蝦仁各50克，熟肘子適量。

29、　　做法：　　1.干貝、海參、口蘑、冬筍、半肥瘦豬肉、荸薺和火腿分別切丁，同蝦仁一起倒入沸水焯一下，撈起控干;　　2.加料酒和精鹽腌漬;　　3.肘子切片;　　4.將豆腐片去皮，再片一片做蓋，剩下的豆腐在中間挖個洞，然后填入腌漬好的食料作為餡，蓋好蓋，四周放肘子片，裝于沙鍋內，加入高湯及調料，慢火煮1小時，撈起裝入缽內;　　5.原湯再燒開，用玉米粉加水勾芡，稍煮收汁，便澆在豆腐上即成。

30、　　5、鍋塌豆腐(山東菜)　　材料：豆腐2塊，雞蛋2個，雞湯約100克，鍋塌、食油、面粉、姜末和蔥末各適量。

31、　　做法：　　1.將蛋清和面粉拌勻成蛋清漿;　　2.豆腐切塊，分別四周粘均蛋清漿，放下熱油鍋炸至金黃色，撈出瀝油;　　3.中火熱鍋，注入少許食油燒熱，加入蔥末和姜末爆香，接著加入雞湯和豆腐塊，燒開后，加入鍋塌煮至湯汁收盡即成。

32、　　6、日式炸豆腐　　材料：板豆腐或火鍋豆腐1塊，醬油1杯，日本味淋半杯，清水4杯，白細沙糖半杯，生姜少許(磨成汁)，白蘿萄(用果汁機打成泥)、海苔絲和低筋面粉各少許。

33、　　做法：　　1.先把醬油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滾做成豆腐汁備用;　　2.豆腐一塊切成8小塊，每塊均勻沾上低筋面粉;　　3.熱鍋注入食油，加熱至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油鍋炸至金黃色，撈起瀝油放在碟中;　　4.豆腐上放少許蘿萄泥，然后淋上調好的豆腐汁，再放上少許海苔絲即可食用。

34、6回頂部　　7、蘑菇燉豆腐　　材料：鮮蘑50克，南豆腐4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克，高湯(用雞精煮)適量。

35、　　做法：　　1.將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時，取出控凈水;　　2.中火熱鍋，注入少許食油燒熱，倒入鮮蘑和筍片翻炒幾下，然后加醬油、精鹽和高湯;　　3.接著放入豆付，用大火燒開，然后改小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油和味精調好味便可出鍋裝碟食用(也可勾芡再出鍋)。

36、　　說明：南豆腐是那種非常嫩的豆腐,地細嫩,有彈性,含水量大，又稱嫩豆腐、軟豆腐;北豆腐是那種質地較為硬的豆腐，豆腐沒啥彈性，給人硬棒棒的感覺。

37、　　特色：鮮香味美、營養豐富。

38、　　8、蝦仁豆腐羹　　材料：蝦仁150克，豆腐1塊，冬筍1根，香茹5顆，豬肉40克，熟食油、精鹽和味精各適量，料酒和玉米粉各少許。

39、　　做法：　　1.豆腐切小塊，竹筍切片備用;　　2.豬肉洗凈切絲，加適量精鹽、玉米粉和生抽抓勻備用;　　3.香菇用溫水泡軟，然后一切為二備用;　　4.將油放鍋內燒熱，加入豬肉絲炒散，再加入香菇和竹筍一起炒熟;　　5.注入清水約500毫升，煮沸后再加入蝦仁、豆腐、精鹽、味精及料酒煮十來分鐘;　　6.最后用玉米粉加水勾芡，煮至稍為收汁便可盛湯碗內食用。

40、　　9、番茄豆腐　　材料：番茄500克，豆腐一塊，蔥2根，食油、糖、味精、鹽、玉米粉和茄汁各適量。

41、　　做法：　　1.豆腐切小塊，蔥洗凈切段，番茄去蒂切件;　　2.豆腐放入沸水中略煮后，撈起瀝干水分;　　3.起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻后，再放入豆腐煮8分鐘;　　4.調好味，加入茄汁，用玉米粉加水勾茨，煮至稍為收汁，便撒入蔥煮一兩分鐘即可出鍋裝碟食用。

42、　　10、砂鍋豆腐　　材料：嫩豆腐150克，紅蘿卜50克，菜心100克，腐竹和水發粉絲各100克，食油和蔥粒食用。

43、　　做法：　　1.豆腐切塊焯水后撈出，粉絲和腐竹泡發后切段，胡蘿卜切塊;　　2.砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，再放入豆腐，加入雞清湯(用雞精煮成)，調好味后大火燒開，然后轉小火煨至入味，淋香油和撒上蔥粒，稍煮片刻即可。

44、　　1豆腐皮春卷　　材料：豆腐皮(豆油皮)5張，凈冬筍100克，鮮蝦仁100克，薺菜750克，豬瘦肉150克，芝麻油1000克，味精、面粉、精鹽和姜未各適量。

45、　　做法：　　1.豆腐皮每張切成六小塊(共切成30塊);　　2.冬筍和豬肉都切成細絲;　　3.薺菜洗凈，放入沸水鍋中稍燙后，撈出瀝干切碎;　　4.面粉放入碗內，加水調成濕漿;　　5.炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，然后放入姜末爆香，再倒入冬筍絲、肉絲、莽菜和蝦仁翻炒約莫3分鐘，用味精和精鹽調好味便起鍋成餡;　　6.豆腐皮每張包餡成卷，在合口處涂上面漿，共包成30個春卷;　　7.另起鍋，注入適量芝麻油，燒至五成熱時，將春卷逐個下鍋炸至金黃色，撈出瀝油裝盤即可食用。

46、　　12、三味豆腐　　材料：白豆腐3大塊　　輔材：雞蛋1個，大蔥100克，花生油500克，精鹽8克，味精2克，白糖2克，番茄醬50克，醬油5克，紅辣椒粉1克，花椒粉1克，蔥、姜和蒜頭各10克，干淀粉15克，濕淀粉30克，雞湯(用雞精煮成)100克，香油10克。

47、　　做法：　　1.一塊豆腐切成五厘米長、筷子頭大的條;　　2.一塊切成五厘米長、三厘米寬、一厘米厚的片;　　3.另一塊切成一厘米大的三角丁;　　4.蔥摘好洗凈，切成粒;　　5.姜去皮洗凈，切成細粒;　　6.蒜頭去外衣，拍爛剁成蒜末;　　7.雞蛋在碗里攪散;　　8.用醬油、香油、適量的鹽、味精、濕淀粉和蔥花攪勻成兌汁;　　9.大蔥摘好洗凈，切成5厘米長的段;　　10.將豆腐條下入開水鍋內氽過撈出;　　11.豆腐丁放入醬油拌勻，再裹上干淀粉，下入油鍋炸至焦酥并呈金黃色時，撈出瀝油;　　12.豆腐片裹上雞蛋液，下入油鍋煎至兩面金黃，撈出瀝油;　　13.倒出鍋里大部分油，只留少許，燒熱，放入蔥花和姜末爆香，然后倒入炸好的豆腐片、番茄醬、白糖和適量的鹽炒熟，最后用濕淀粉勾芡，煮至收汁便出鍋裝在長魚形盤的中間;　　14.另起鍋，加入油燒至五六分熱，放入大蔥煸炒，接著倒入雞湯和豆腐條煮約莫五分鐘，再加入精鹽和味精調味，最后用濕淀粉勾芡，煮至稍為收汁便起鍋裝在盤的一端;　　15.另起鍋，加入油燒至六七分熱，放入姜米和蒜泥爆香，倒入豆腐丁，接著倒下兌汁，翻炒幾下，便出鍋裝在盤的另一端即成。

48、　　特色：鮮香味美，別有風味。

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