摘要： 一、春季特色1、蘆筍炒蛋：取新鮮蘆筍、雞蛋兩種食材，炒制成菜肴，鮮香可口，是招待朋友家客的佳肴。2、魚香茄子：取酸辣的茄子，搭配新鮮的蝦仁，配以料酒、淀粉、加入魚香汁烹調(diào)而成，口味...

一、春季特色

1、蘆筍炒蛋：取新鮮蘆筍、雞蛋兩種食材，炒制成菜肴，鮮香可口，是招待朋友家客的佳肴。

2、魚香茄子：取酸辣的茄子，搭配新鮮的蝦仁，配以料酒、淀粉、加入魚香汁烹調(diào)而成，口味獨特，美味誘人。

3、蒜蓉扇貝：取各種新鮮的扇貝，搭配大蒜蓉和料酒、淀粉炒勻之后，入味濃郁，爽口多汁，是一道別有風(fēng)味的招牌菜肴。

二、夏季精選

1、水果拼盤：以多種新鮮水果為主，以色彩斑斕而聞名，果味濃郁，口感清新，是夏季里頗受歡迎的糕點之一。

2、香煎鯉魚：取新鮮鯉魚、蔥白、姜片等，般來配合醬油、糖、料酒等調(diào)料，煎熟即可，魚肉脆嫩還帶有一股清香，是招待朋友、家客的美味佳肴。

3、酸辣豆腐：取新鮮的豆腐為主，加入當(dāng)季的新鮮蔬菜和調(diào)料，煮至酸辣可口，口味獨特，色澤誘人，是夏季招待家客的佳肴佳選之一。

三、秋季特惠

1、椒鹽扇貝：取新鮮的扇貝，配上椒鹽調(diào)料及各種新鮮蔬菜，燒烤及蒸煮，口味香濃，超級鮮美，是招待家客的首選佳肴。

2、番茄炒蛋：以新鮮番茄和雞蛋為主，搭配適量香蔥、蒜苗、花生米等，加入調(diào)料調(diào)配，口感鮮美，清香可口，是豐盛的家宴佳肴。

3、西紅柿雞蛋湯 ：取新鮮的西紅柿、雞蛋及其他新鮮蔬菜，加入適量淀粉調(diào)配發(fā)出鮮美湯汁，清香可口，是招待家客的優(yōu)秀菜肴。

四、冬季滋補

1、紫菜海帶湯：泡制紫菜，加入新鮮的海帶，再搭配各種滋補蔬菜，加入適量調(diào)料調(diào)配而成，湯汁甘甜，滋潤養(yǎng)起，口感香濃，是冬季盛宴必不可少的優(yōu)秀菜飯。

2、芥藍金針菇：以新鮮的金針菇、芥藍等新鮮的蔬菜為主，搭配適量蔥蒜姜和料酒淀粉，炒熟后入碗，口感香濃，營養(yǎng)豐富，是 冬季招待朋友、家客的優(yōu)秀菜肴之一。

3、糖醋排骨：取新鮮的排骨，搭配適量糖、醋、料酒調(diào)配而成，口感酸甜咸鮮，傳達出無與倫比的美食體驗，是餐桌上必不可少的飲食美味佳肴。

一、荷花亭什么菜好吃？

1、荷花亭有各種流沙包、烤雞腿、鍋盔、豆芽、蔥雞，都是屏蔽的中華小吃，酸辣香，看起來非常歡喜，口感更豐富。

2、雞羹湯是荷花亭餐廳里涼爽可口的一款湯品，口味濃厚，入口酸甜，口感豐富，清香撲鼻，讓人愛不釋口。

3、雞絲米線是荷花亭最地道的一道菜，外皮金黃酥脆，里面的香菇、小蔥、雞滑嫩，搭配在一起很美味，而且香味也持久，味道醇厚，口感豐富。

4、還有荷花亭里比較受歡迎的燒賣，口味清淡帶有干鍋的香味，外皮金黃脆，里面的雞肉口感非常好，搭配其它的味料很有特色。

5、荷花亭還有燉魚翅，口感很特別，但是又有濃濃的藕香，重在湯汁，口感爽口，搭配其它蔬菜吃起來最棒了。

6、腸粉是另一種比較出名的菜，其外皮紅潤，里面的肉是新鮮辣椒醬，煮至軟爛，絕對是一道很美味的菜。

7、最后，荷花亭還有水晶蝦球，里面的蝦肉是新鮮的，吃起來爽脆，甜味恰到好處，絕對是一道必不可少的小吃。

總之，荷花亭的菜式非常多元化，有清淡的，有鮮甜的，有營養(yǎng)的，也有香酥的，絕對可以滿足各種口味的需求，也是不可多得的好去處。