摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。山葡萄酒制作全過程視頻，山葡萄酒制作相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、 將成熟的葡萄去枝，洗凈，瀝干。2、 2、將晾干...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。山葡萄酒制作全過程視頻，山葡萄酒制作相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、 將成熟的葡萄去枝，洗凈，瀝干。

2、 2、將晾干的葡萄用粉碎機粉碎。

3、 3、將葡萄液加入2%的白糖攪拌后加蓋，放在35-50℃溫暖處進入發酵。

4、 4、過二天后，葡萄皮內已變成褐色，并浮在上面。

5、這時打開蓋聞之，如有酒香氣撲鼻，即可用紗布將酒渣濾去，然后加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌后進行發酵，這時酒壺應放在陰涼處。

6、 5、一個月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黃色或玫瑰色，酒濃香醇，味有點酸。

7、此時過濾一次(要用多層紗布)，方可裝入瓶內備用。

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