摘要： 8月科學教育網小李來為大家講解下。荷花亭菜單，荷花亭什么菜好吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！一、春季特色1、蘆筍炒蛋：取新鮮蘆筍、雞蛋兩種食材，炒制成菜肴，鮮香可口，...

8月科學教育網小李來為大家講解下。荷花亭菜單，荷花亭什么菜好吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

一、春季特色

1、蘆筍炒蛋：取新鮮蘆筍、雞蛋兩種食材，炒制成菜肴，鮮香可口，是招待朋友家客的佳肴。

2、魚香茄子：取酸辣的茄子，搭配新鮮的蝦仁，配以料酒、淀粉、加入魚香汁烹調而成，口味獨特，美味誘人。

3、蒜蓉扇貝：取各種新鮮的扇貝，搭配大蒜蓉和料酒、淀粉炒勻之后，入味濃郁，爽口多汁，是一道別有風味的招牌菜肴。

二、夏季精選

1、水果拼盤：以多種新鮮水果為主，以色彩斑斕而聞名，果味濃郁，口感清新，是夏季里頗受歡迎的糕點之一。

2、香煎鯉魚：取新鮮鯉魚、蔥白、姜片等，般來配合醬油、糖、料酒等調料，煎熟即可，魚肉脆嫩還帶有一股清香，是招待朋友、家客的美味佳肴。

3、酸辣豆腐：取新鮮的豆腐為主，加入當季的新鮮蔬菜和調料，煮至酸辣可口，口味獨特，色澤誘人，是夏季招待家客的佳肴佳選之一。

三、秋季特惠

1、椒鹽扇貝：取新鮮的扇貝，配上椒鹽調料及各種新鮮蔬菜，燒烤及蒸煮，口味香濃，超級鮮美，是招待家客的首選佳肴。

2、番茄炒蛋：以新鮮番茄和雞蛋為主，搭配適量香蔥、蒜苗、花生米等，加入調料調配，口感鮮美，清香可口，是豐盛的家宴佳肴。

3、西紅柿雞蛋湯 ：取新鮮的西紅柿、雞蛋及其他新鮮蔬菜，加入適量淀粉調配發出鮮美湯汁，清香可口，是招待家客的優秀菜肴。

四、冬季滋補

1、紫菜海帶湯：泡制紫菜，加入新鮮的海帶，再搭配各種滋補蔬菜，加入適量調料調配而成，湯汁甘甜，滋潤養起，口感香濃，是冬季盛宴必不可少的優秀菜飯。

2、芥藍金針菇：以新鮮的金針菇、芥藍等新鮮的蔬菜為主，搭配適量蔥蒜姜和料酒淀粉，炒熟后入碗，口感香濃，營養豐富，是 冬季招待朋友、家客的優秀菜肴之一。

3、糖醋排骨：取新鮮的排骨，搭配適量糖、醋、料酒調配而成，口感酸甜咸鮮，傳達出無與倫比的美食體驗，是餐桌上必不可少的飲食美味佳肴。

一、荷花亭什么菜好吃？

1、荷花亭有各種流沙包、烤雞腿、鍋盔、豆芽、蔥雞，都是屏蔽的中華小吃，酸辣香，看起來非常歡喜，口感更豐富。

2、雞羹湯是荷花亭餐廳里涼爽可口的一款湯品，口味濃厚，入口酸甜，口感豐富，清香撲鼻，讓人愛不釋口。

3、雞絲米線是荷花亭最地道的一道菜，外皮金黃酥脆，里面的香菇、小蔥、雞滑嫩，搭配在一起很美味，而且香味也持久，味道醇厚，口感豐富。

4、還有荷花亭里比較受歡迎的燒賣，口味清淡帶有干鍋的香味，外皮金黃脆，里面的雞肉口感非常好，搭配其它的味料很有特色。

5、荷花亭還有燉魚翅，口感很特別，但是又有濃濃的藕香，重在湯汁，口感爽口，搭配其它蔬菜吃起來最棒了。

6、腸粉是另一種比較出名的菜，其外皮紅潤，里面的肉是新鮮辣椒醬，煮至軟爛，絕對是一道很美味的菜。

7、最后，荷花亭還有水晶蝦球，里面的蝦肉是新鮮的，吃起來爽脆，甜味恰到好處，絕對是一道必不可少的小吃。

總之，荷花亭的菜式非常多元化，有清淡的，有鮮甜的，有營養的，也有香酥的，絕對可以滿足各種口味的需求，也是不可多得的好去處。

一、小炒

1. 川菜爆炒$6

雞蛋、火腿片、秀珍菇、臘肉絲、洋蔥、芹菜、番茄、各種米醬調料

2. 擦魚$8

清蒸帶魚、油醋調料

3. 白酒海參$10

冬瓜、京蔥、海參先用白酒浸泡再蒸煮

4. 肉片鍋巴$7

豬肉片、蒜苗、蘿卜絲與鍋巴面結合

二、湯類

1. 干鍋羊肉丸$8

羊肉丸、胡蘿卜片、紅蘿蔔丁入干鍋烹炒

2. 上湯螞蚱$6

螞蚱、香菇、芹菜入上湯煮

3. 豆腐湯$5

豆腐、香菇、胡蘿卜片一并煮熟

4. 蛤蜊大拌菜$7

大蒜、香菇、山楂板與蛤蜊一起拌炒

三、涼菜

1. 冬瓜拌芝麻$5

冬瓜丁與芝麻拌和，淋以麻醬

2. 醋溜白菜$5

白菜切片，淋以料酒溜蒜醋汁

3. 豆芽炒肉末$6

豆芽、肉末、紅椒丁一同翻炒

4. 蔥油茄子$6

茄子切片，煎至變色，淋上蔥油調料即可

一、“荷花亭”特色菜式

1.番茄雞蛋：這是一道傳統特色食品，特別是在上海流行，用番茄、蔥、姜、雞蛋、鹽等料理出來，做法簡單易學，口感非常清淡，是一道著名的上海招牌菜，可以配菜吃。

2.海底椰：海底椰是荷花亭的招牌菜，采用新鮮當季的白菜，仔細洗凈，改刀成纖細的片，然后再和海底椰醬汁拌和制成，特別鮮甜可口，受到極大的歡迎。

3.宮保雞丁：宮保雞丁是荷花亭最出名的菜式之一，采用鮮嫩的雞肉，用各種料酒、蒜、蔥、姜等制作而成，口感咸鮮香辣，一般搭配酸菜、黃瓜、芹菜等一同食用。

4.油潑面：油潑面是一道以面條為主料，以大蒜、蔥、芹菜、辣椒、辣醬等作調味的食品，料足可口，色香味俱全，十分美味，受到眾多消費者的喜愛。

5.醬肉：荷花亭的醬肉以豬肉、姜、蒜等作料，經過一番炒制、烹制而成，入口香嫩，醬汁粘稠，口感濃郁，是此處最受客人歡迎的美食。

二、荷花亭其他推薦菜式

1.清蒸魚：清蒸魚是一道以鮮魚為主調料，加入姜片、蔥白、蒜苗、香菜等多種香料、香辛料拌炒出來，口感鮮甜香醇，配上蒜泥、辣醬、芥末等作出不同口味，十分受歡迎。

2.水晶蝦仁：水晶蝦仁是以新鮮的蝦仁為主料，加入芹菜等多種料酒、調味料調制而成，蝦肉鮮美柔軟，搭配藕片、芹菜等作配菜，更能增強其味道，口感非常鮮美，十分受到消費者的歡迎。

3.水煮牛肉：荷花亭的水煮牛肉是以新鮮的牛肉、豆瓣醬等多種料酒調制而成，口感鮮美，搭配上檬南香菜、青椒、蒜末等調味，入口即化，味道更加香濃可口，實屬佳肴。

4.燒鴨：燒鴨是荷花亭的招牌菜，先選用新鮮的鴨子，再在表面涂以特制的醬汁，然后壓上冰糖、海參等調料，烤制而成，搭配上精心搭配的蔬菜，其味道可謂香鮮可口，不可多得。

5.螞蟻上樹：此菜以生豆腐、豬肉末、蝦仁、芝麻等作料，以鐵勺、旺火炒制而成，口感香嫩、茸熟，搭配蒜苗、蔥段、胡蘿卜等調料，更有口感，是荷花亭菜系非常出名的菜式之一。

本文荷花亭菜單，荷花亭什么菜好吃到此分享完畢，希望對大家有所幫助。