摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。浙江飯店菜譜美食簡單又好吃，浙江，家常菜做法大全）這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！中國名菜譜浙江風味有一位不知其名的廚娘，她留下一冊《吳氏中...

大家好,小宜來為大家講解下。浙江飯店菜譜美食簡單又好吃，浙江，家常菜做法大全）這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

中國名菜譜浙江風味

有一位不知其名的廚娘，她留下一冊《吳氏中饋錄》，留下南宋時期浙江金華飲食風氣，據說她史上首次記錄了“醬油”這種調味品。

食譜里，先肉食，再蔬菜，最后甜點，這種待客之道到如今還在繼續。

多年前看她說“酒酸，用小豆一升，炒焦，袋盛，入酒壇中，則好。”

有一回遇到老家一位酒師，說是酒壞了，酸。我說這個法子，他照辦了，還是酸。

恍然之間，才想起那時還沒有白酒，她說是的米酒。

還有一則扯面的：一斤作十數塊，放在水內，候其面性發得十分滿足，逐塊抽、拽下湯煮熟，抽、拽得闊薄乃好。麻膩、杏仁膩、咸筍干、醬瓜、糟茄、姜、腌韭、黃瓜做澆頭，或加煎肉，尤妙。

麻膩是芝麻醬，想像廚娘說這個詞時，軟腔軟調，好像不緬懷一下她，對不住她。

李立群老師每周打卡酒館，按頭安利?

名人明星慕名打卡的酒館今天終于和小伙伴安排上啦，

一進門就看到堆滿了酒壇子，

都是真正紹興原產地好酒啊，

裝修風格也是濃濃的江南古風，

吃浙菜品好酒來這家就對了?

本文浙江飯店菜譜美食簡單又好吃，浙江，家常菜做法大全）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。