摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。君豐資本（君豐資本做單這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！【三農(nóng)觀察】第三篇：赤水河畔“醬酒熱”（五）五、資本的盛宴（一）政府加大支持從貴州省仁...

大家好,小宜來為大家講解下。君豐資本（君豐資本做單這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

【三農(nóng)觀察】第三篇：赤水河畔“醬酒熱”（五）

五、資本的盛宴

（一）政府加大支持

從貴州省仁懷市層面來看，該市提出：在十四五期間，要深入推進(jìn)以醬香型白酒為主導(dǎo)的新型工業(yè)化，全面提升世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)的內(nèi)涵，發(fā)揮茅臺酒龍頭引領(lǐng)作用，全面增強(qiáng)醬香型白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的核心競爭力，鞏固提升醬香酒行業(yè)的首位度，掌握醬香酒話語權(quán)、主導(dǎo)權(quán)。

按照計(jì)劃，仁懷市到2025年，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家；到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭達(dá)到50萬千升，銷售收入超過2000億元；到2025年，新增中國馳名商標(biāo)5件、省級著名商標(biāo)30件；到2025年，有機(jī)高梁種植面積達(dá)30萬畝以上，產(chǎn)量達(dá)10萬噸以上。繼續(xù)鞏固市內(nèi)50萬畝糯高粱產(chǎn)業(yè)基地，推動(dòng)其他縣市基地規(guī)范發(fā)展，確保仁懷醬香酒原料供應(yīng)。到2025年，茅臺集團(tuán)營業(yè)收入達(dá)到2000億元，爭取國臺等企業(yè)銷售上100億元，釣魚臺等企業(yè)銷售上50億元，勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業(yè)銷售上30億元，懷莊、祥康、遠(yuǎn)明釀制、國威、君豐、夜郎古、金醬等企業(yè)銷售上20億元，新培育億元稅收企業(yè)10家以上。

2020年初，四川省瀘州市擬投資200億元，在赤水河對岸再造一個(gè)茅臺鎮(zhèn)—古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)，打造醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。

從醬香型白酒行業(yè)來看，在目前白酒最為主流的三個(gè)香型中，濃香型白酒陣營的上市公司最多，實(shí)力也較為平均，而醬香型和清香型類似，陣營內(nèi)的上市公司數(shù)量較少，主要由貴州茅臺、山西汾酒挑大梁。

近年來，沖著醬酒市場未來可期，掀起了一股醬酒熱潮，不僅許多門外漢跨行業(yè)做醬酒，也有許多酒企大佬跨香型做醬酒。在中國“消費(fèi)升級”及白酒“味覺革命“的背景下，消費(fèi)熱潮引領(lǐng)下的投資熱潮已經(jīng)形成，醬香型白酒產(chǎn)業(yè)迎來了大的發(fā)展機(jī)遇和最好的時(shí)期。一方面，大量的資本進(jìn)入醬酒行業(yè)，托起了醬酒的產(chǎn)能大盤，向幾十萬噸方向發(fā)展。另一方面，隨著我國4億新中產(chǎn)階級崛起，人均GDP突破1萬美元。醬酒獨(dú)特的風(fēng)味和稀缺性正好成為了一個(gè)新的白酒消費(fèi)需求升級，推動(dòng)了中國醬香型白酒的普及。

（二）資本跑步入局

自2012—2015年，國家限制“三公消費(fèi)”以來，我國白酒逐漸進(jìn)入了量減價(jià)增的新階段，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)擠壓式增長，強(qiáng)勢的頭部企業(yè)正在不斷擠壓下游弱勢品牌的渠道資源。

從數(shù)據(jù)上看，規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量從2007年超1300個(gè)下降至2019年的1176個(gè)，規(guī)模以上酒企的利潤從2007年的149億元增長至2019年的1404億元。2020年規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量進(jìn)一步減少至1040家，同比下降11.6%,呈現(xiàn)出繼續(xù)下降的趨勢。與白酒整體企業(yè)數(shù)量出現(xiàn)下降不同，醬酒企業(yè)卻逆勢迎來了井噴之勢。外部資本紛紛涌入醬香型白酒行業(yè)，同時(shí)，業(yè)內(nèi)其他香型酒企也在快速進(jìn)入醬酒市場。

在企業(yè)層面，海南椰島股份有限公司宣告和貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司成立合資公司，一起打造醬香型白酒品牌。眾興菌業(yè)也要收購貴州省茅臺鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)股份有限公司100%的股權(quán)，跨界做醬酒。

2021年4月，周大福酒業(yè)與茅源老字號榮和燒酒坊資源整合，將投資百億打造高端醬酒基地，水井坊稱擬投資設(shè)立貴州水井坊國威酒業(yè)有限公司，主要生產(chǎn)銷售醬香型白酒。今年5月，地產(chǎn)大佬、融創(chuàng)的孫宏斌高調(diào)入局醬酒領(lǐng)域，與仁懷市政府?dāng)y手打造醬香型白酒生產(chǎn)基地，投資100億元，規(guī)劃建設(shè)3萬噸的產(chǎn)能。外行業(yè)的上海海銀控股、輔仁藥業(yè)、步長制藥、娃哈哈等，行業(yè)內(nèi)的紹興女兒紅、舍得酒業(yè)、今世緣、洋河股份、勁酒等，都在茅臺鎮(zhèn)布局或新建酒廠，或收購當(dāng)?shù)鼐茝S。還有巨人集團(tuán)的史玉柱投資的黃金醬酒已經(jīng)大規(guī)模營銷大舉推向市場。

究其原因，主要是在新一輪的消費(fèi)升級背景下，多元化、個(gè)性化需求的崛起和加強(qiáng)，消費(fèi)者的消費(fèi)需求發(fā)生了很多變化，形成了消費(fèi)者對于醬酒“高成本、高價(jià)值、高價(jià)格”的認(rèn)知，逐步演化成了近幾年的醬酒熱潮。

（三）醬酒發(fā)展加速度

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國醬香型白酒收入占比已從2010年的14.6%上升走2020年韻26.6%，超越清香型成為我國第二大白酒香型。按照產(chǎn)區(qū)進(jìn)行劃分，主要有貴州醬酒、四川醬酒和魯派醬酒等，其他還有湘派武陵、桂系丹泉等。

2020年數(shù)據(jù)顯示，貴州醬香型白酒的年投產(chǎn)量達(dá)35萬噸，占醬香型白酒總產(chǎn)能的48%，主要集中在仁懷產(chǎn)區(qū)，這里也被譽(yù)為“中國酒都”。四川省醬香型白酒的年投產(chǎn)量超過12萬噸，占醬香型白酒總產(chǎn)能的23%，魯派醬香型白酒的年投產(chǎn)量2.6萬噸，占醬香型白酒總產(chǎn)能的5%。

以2020年的收入進(jìn)行劃分，我國醬香型白酒品牌可以分為四個(gè)梯隊(duì)，其中貴州茅臺以949億元的營收獨(dú)占第一梯隊(duì)；貴州習(xí)酒、四川郎酒位居第二梯隊(duì)，收入大致在100億左右；第三梯隊(duì)的國臺、金沙、珍酒的收入僅為10億元至50億元之間；丹泉、仙潭、酣客、武陵酒等其余醬酒企業(yè)為第四梯隊(duì)，收入規(guī)模較小，均在10億元以下。

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