摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。花生的出油率的公式，帶殼花生出油率是多少相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、一斤花生仁在一般情況下，能榨4兩油，出油率就是...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。花生的出油率的公式，帶殼花生出油率是多少相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、一斤花生仁在一般情況下，能榨4兩油，出油率就是40％。

2、花生經過原料破碎、精選(使花生米與殼分離)、翻炒至6-8成熟后經榨油機物理壓榨，壓榨后產物為壓榨花生油及花生渣，花生渣可食用。

3、榨油機分為立式油頂式榨油機和螺旋榨油機。

4、花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。

5、花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。

6、另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

7、從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。

8、據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。

9、另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。

10、經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病。

11、花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

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