摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。魯更葉麻辣燙加盟費（麻麻魯加盟這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！去年朋友開烤鴨店，他隔壁有個開麻辣燙的店。朋友跟開麻辣燙店的老板談得來。兩人關...

大家好,小宜來為大家講解下。魯更葉麻辣燙加盟費（麻麻魯加盟這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

去年朋友開烤鴨店，他隔壁有個開麻辣燙的店。朋友跟開麻辣燙店的老板談得來。兩人關系還可以。朋友經常到麻辣燙店老板那兒去喝茶。看到麻辣燙店生意火爆，他特別羨慕。

麻辣燙店老板也毫不避諱朋友，每天都給朋友看他店里后臺的一天的營業額，平均每天的營業額高達一兩萬。朋友既羨慕又心動，他想改行自己也開一家麻辣燙店。

朋友跟我說這事，我說，你自己有烤鴨的手藝，現在生意也挺好的，一天賣烤鴨也能賣個百來只，口碑也好，又何必去羨慕人家開麻辣燙店的。第一、你對那行也不熟，第二、別人能賺到錢的生意，未必適合你，你做也不一定能賺錢。還是好好賣自己的烤鴨好。

朋友覺得我目光短淺，他說，誰還會嫌錢賺得多呢！你看，現在去麻辣燙店吃麻辣燙，都是按斤算，一斤25.8元，青菜和肉類都是一個價，哪怕你全部都是青菜，也是按25.8一斤，這些至少賺翻了6倍。像空心菜，去市場買，便宜的時候，一塊錢一斤，麻辣燙店賣25.8一斤，你看這利潤多大啊，我賣烤鴨，頂多賺一半，制作工序多，還累死人。賣麻辣燙，只需要去菜市場買來空心菜，回來洗干凈，放在展示柜上，等顧客挑選好，拿去煮一下，輕輕松松多賺20塊。你別小看這麻辣燙店，隨便進去消費一下，最少都是30塊，30塊還沒什么東西吃。我那天去他店里，看到一對母女進去消費，兩個人就消費了90多，都是那些凍品類和蔬菜類。那麻辣燙店老板跟我說，這一單他至少賺60塊。他最喜歡女孩子去他店里，因為女孩子一般都是夾青菜多，肉類少，他就賺多。你說做麻辣燙是不是超賺錢，還輕松。那開麻辣燙的，自己沒做，就請6個老阿姨，兩班倒，工資超低，3000，包吃，你知道他給那些老阿姨吃什么？都是一大鍋面，或是買包子，每人兩個。人工成本低，利潤大。他說他一年最少賺一百萬。我賣烤鴨，辛辛苦苦一年，最多一年也就二三十萬。

我還是覺得太冒險了，就跟他說：你又不熟這一行，別眼紅人家生意好，賺得多，還是小心謹慎的好。

朋友信心滿滿地跟我說：現在什么不會也可以做麻辣燙，那個開麻辣燙的，他之前也不會啊，他也是加盟這個麻辣燙牌子公司的，加盟人家，交點加盟費，人家就什么都教你。還怕什么不會。

我還是不建議他改行開麻辣燙店。覺得太冒險，而且投資也大，一家開麻辣燙店，沒個十幾萬，搞不下來，加盟就要交加盟費，光加盟費至少都是3，4萬，這些錢都足夠自己租一間店了。而且做加盟商也沒那么容易。

朋友大概是被麻辣燙的高利潤迷住了心，聽不進我這勸。回頭就關了自己的烤鴨店，一心想著開麻辣燙，賺大錢。

如今過去半年了，前天看到朋友發的朋友圈，又重新開回了烤鴨店。以為他麻辣燙店和烤鴨店都有開，問他，麻辣燙店生意怎么樣了？

朋友說：開了不到3個月，就關門了，虧了快40萬。以后再也不做加盟的生意了。還是做回自己的烤鴨生意。不加盟不知道，加盟之后才知道，里面的坑太多了。加盟一家麻辣燙公司，不僅要加盟費，你店里面的所有要用到的鍋，碗，筷，麻辣燙的料，店里的桌椅，都要從公司買，就連外賣盒和筷子都要從公司買，你不要還不行。公司里賣的要比外面貴很多。比如煮麻辣燙的商用電磁爐，在某寶上買同款的要比公司買的，便宜一兩千。這些東西，你不在公司買還不行。就光店里的東西，在公司買花了10多萬。這跟剛開始公司跟說的20多萬就能開一家麻辣燙店，完全不一樣。我本來打算30萬開好，后面還借了10多萬。后面負責我這個店的督導給我的物料單里，有很多跟我麻辣燙店無關的盒裝泡面，是公司的其他品牌。我不想要，我跟那個督導把這個去掉。那個督導說，公司規定的，只有這一次，以后你不要就不給你。我感覺自己有點上了賊船。他們這是強賣，沒辦法加盟費都交給人家了。

我問他，店開業后，生意怎么樣？好不好？顧客評價怎么樣？

朋友說：店剛開業那段期間生意還是不錯的。開業那段時間有做活動，活動做完之后，生意就不怎么樣了。以前總覺得開麻辣燙店比開烤鴨輕松，自己開了之后才知道，開麻辣燙也沒那么輕松。每天要準備很多種菜，一個店沒4、5個人，根本很難開起來。由于前期資金投入太多，導致后面手里沒什么余錢顧員工，就自己和老婆兩個人，實在是太累了。顧客少，越少生意就越難做，很多菜放久了容易變得不新鮮，丟又可惜，不丟又毀生意。后面實在是沒錢支撐了，店鋪便轉了出去。虧了30多萬，就能交學費了。以后再也不做要加盟的生意了。還是做回自己的老本行。

現在的生意都是挺難做的。經常逛街，看到很多的空店上面貼著出租。有的店很快租出去，沒多久又貼出了轉租。有的店貼了半年的出租，都沒有租出去。時常聽到一些開店的老板說，生意難做，錢難賺。 雖說開店自己做老板自由，不看人臉色。但是賺的可能還不如送外賣的小哥。

我覺得，人不能眼紅別人賺的多，開店做生意，也是一樣。別人的成功模式，你復制，你不一定也能賺錢。打工皇帝唐駿出過一本書《我的成功可以復制》，你會信他的成功真的可以復制嗎？

加盟三年的楊國福麻辣燙倒閉！加盟費倒不貴，一年一收，省會城市每年23900元，裝修設備費比較高，但真正賺錢和撐下去，真沒多少。

楊國福沖擊麻辣燙第一股，小小的麻辣燙，大大的餐飲市場，楊國福在全國大概有6000家店，這么大的網絡實體加盟布局，其背后就是為了整合渠道然后捆綁上市，不管楊國福能不能夠上市成功，這本身對于餐飲業特別是餐飲加盟連鎖也是一針興奮劑吧！

楊國福麻辣燙實體店面其實在終端并沒有什么獨特的壁壘優勢，這么多年一直加強品牌化資產運營，與其說在做實體店面，不如說一直在做品牌渠道資產化運營，產品的獨特優勢并不明顯，很多加盟連鎖店的營收能力也并不理想，但是全國敢于布局6000多家店面，這本身的背后就是強大的資本和品牌運營能力，這么多年可能就只是為了這一個目的了，如果上市成功，功成名就，接下來，創始人及其團隊，那就可以安安穩穩的實現資產最大化了，對于個人的財富積累就是成功的！看到了楊國福，讓我們想起了這兩年的鍋圈兒火鍋食材連鎖，天時地利人和呀！#楊國福沖擊“麻辣燙第一股”#

你這一個月兩萬真心不行，我們加盟的校園麻辣燙一個月兩夫妻兩萬起，投入10W，一年還能休息4個月使勁陪娃！你這風險太大了，我以前跑了10年，賣過手腕子，也養過車！

同學2015年加盟的某東北品牌麻辣燙，貸款30多萬，開下來一共花了40多萬。那幾年生意真的很好，一天營業額4000到5000，毛利達到了70%，一年下來，減去房租水電人工，純利潤大概60多萬，干了三年，又60萬轉出去了。三年賺了180萬，加上60萬轉讓費，一共是240萬，減去貸款的30萬，三年凈賺210萬。結果轉出后生意就逐漸下滑，這幾年又趕上疫情，雖然一年也能掙20萬，但是轉讓費都夠他白干三年了。所以，人的進場順序很重要。同樣的開店，我同學賺的盆滿缽滿，接盤的人就很艱難的在經營。

從1到6000+門店，從本土發展到海外，在子然看來，楊國福麻辣燙一路發展壯大的背后，是產品運營不斷創新、供應鏈提前布局和組織建設合力的結果。

1）產品運營：產品不斷創新，門店持續升級；

2）供應鏈：投入4億，建成生產研發基地；

3）組織建設：成立商學院，提升團隊的專業度；

麻辣燙頭部品牌楊國福這近20年的發展，稱得上是一部見證品類蝶變的活歷史。接下來楊國福麻辣燙還將續寫怎樣的傳奇？消費者、加盟商、品牌方的三方共贏的局面還能保持多久？讓我們拭目以待！

勘察設計行業真正的“”大老虎”

原以為“”掛證”是勘察設計行業的頑疾所在，原來勘察設計院的分公司才是。

那么設計公司開大量分公司現象的問題有多嚴重？一家設計公司全國分公司有202家之多。

根據全國建筑市場監管平臺查詢，這家公司目前的注冊師分布如下：僅2名巖土工程師、一名結構工程師和一名建筑工程師。

這種“麻辣燙”加盟式的開分公司，就問這2個巖土工程師、1個結構工程師和1個建筑師怎么分身執業的？

這不是個別現象，隨手一查，大幾十、上百分支機構的勘察設計公司很多。住建部如果淡化資質，而不加加強監管，像這種分公司幾百家，幾十家的分公司工程質量如果保證？

人這輩子能不能大富大貴的確得看命，堂哥今年4月份投資了50多W在我們市區開了一家全國連鎖的麻辣燙店，這是他和嫂子兩口子十幾年攢下的全部積蓄，之前堂哥是跑長途運輸的，這幾年運輸生意也不好，堂哥干了十幾年錢沒掙到不說卻落下了一身病，今年思索再三決定把貨車賣了在家里做生意，和眾多創業者一樣沒有啥特長的他選擇了干餐飲，他聽朋友說現在干餐飲講究大城開小店，小城開大店，所以經過深思熟慮就拿出賣車的全部積蓄加盟了一家國內知名的連鎖麻辣燙店，在我們市區算是比較繁華的地方找了一間300多平方的大店面，加盟費裝飾裝修算下來一共投入了50多W，前前后后折騰了兩個月，終于這家店在今年5月份正式開業，你別說剛開業的那幾天生意爆火，最高的時候一天營業收入2W多，凈利潤1W+，可是好景不長開業第二周，我們那趕上口罩事件，市區所有餐飲停止堂食，雖然也能接外賣，但是因為名氣還沒打出去所以每天只有幾百塊的收入，就這樣店鋪停了一個月左右，7月份到8月份又正式營業，因為天氣炎熱生意一般，每天也就兩三千的營收，到了9月份口罩事件又來了，又停了半個月，9月底重新開業，這沒開業幾天，又一次停止堂食開始了直到今天，他們倆口子折騰了大半年基本沒有掙到錢，因為店鋪關關停停，為了節省開支他們就把店里的員工全部辭退了，農村居住的叔叔嬸嬸也都過來了，一家人全在店里忙活，可即便這樣如果這次口罩再不消停，那么他們兩口子今年注定賠錢，因為到了明年又該交房租了，一年11W的房租他們根本吃不消，每次回家看到他都是一臉愁容，我心里也挺難受的，難道說他們兩口子不努力不夠吃苦嗎，也許這就是命吧，這家餐飲店就是生不逢時，我想我堂哥的經歷也許只是眾多這兩年創業者的一個縮影吧，可能比他慘的多的是！

餐飲行業大變天！海底撈張勇恐怕做夢也沒想到，自己的后方大本營，居然被一個東北小伙給偷襲了，11年開店4500家，年賺60個億，準備上市，更令人驚訝的是，有它在的地方，海底撈都要躲著走，整個餐飲行業都被他給攪得天翻地覆，它就是張亮麻辣燙的老板張亮。

很多老板可能會問，張亮到底做對了什么？其實很簡單，全靠張亮獨創的這套商業模式！看完了你也能開一家，成一家。

因為張亮通過巡店發現，底下門店的員工缺乏積極性，正是因為以往的“雇傭制”已經不適合時代發展，所以他創新了員工的薪酬制度，讓員工收入與門店捆綁在一起。同時還推出了“合伙人模式”，讓門店實現自動化運作，無限擴張，我給你總結了四大關鍵要點，建議你點贊收藏，反復學習。

第一.敢于下放利潤，實現共贏。

張磊為了激發連鎖門店店長的“狼性”，推出了業績分紅機制，只要每個月門店完成業績，店長就能夠拿到利潤分紅。如果門店超額完成業績，店長就能夠從超額的利潤中拿到50%的提成。

第二.合伙創業機制。

為了刺激老員工的積極性，不再采用傳統的底薪+提成的機制，而是推出了“合伙創業機制”，只要老員工有想法創業，就可以申請與公司進行合伙出資開門店，店長不僅能夠拿到公司給的統一管理系統，還有經營模式，人才培養技巧，活動策劃，產品供應等等，讓員工明白這不是在給公司打工，而是給自己創業，多勞多得，未來潛力無限。

第三.供應鏈采購模型。

在產品上，張亮發現，麻辣燙和炒菜不同，對口味影響最大的就是底料，而底料又是最容易實現標準化的。同時，麻辣燙很大一部分食材都是生鮮，而生鮮的供應即使是今天的冷鏈物流，也不敢完全保證，所以當地采買反而更有優勢。

因此，為了平衡加盟商的采購成本，張亮麻辣燙形成了底料全配送，凍品、肉類制定供應商采購，生鮮產品自主采買的供應鏈采購模型。

第四.建立內部商學院，加強對加盟商從總部到門店，從理論到實踐的培訓。

開店前，加盟商都要在商學院進行集中培訓，而且實操4天，理論3天，如果在經營過程中有任何疑問，不僅可以在分公司人員進行巡店，或是自己找到分公司解決，也可以直接到直營店進行觀摩、學習，從實踐中找到答案。

那張亮麻辣燙怎么賺錢？供應鏈系統的差價、平臺賦能的服務費、每家門店的提成等等將看得見的錢分掉，去賺背后看不見的錢。

所以各位老板，你看明白了嗎？張亮的成功，并不是因為一碗20塊的麻辣燙有多么美味，而是向全國4500多家加盟店，售賣了這套可以快速復制裂變的連鎖加盟系統。而且這個模式不僅在連鎖餐飲行業可以用，在傳統的各行各業都可以落地。

我舉個例子，我們有一個開便利店的張老板，前幾年虧損嚴重，老板整晚睡不著覺！后來跟隨微觀學習，效仿張亮麻辣燙，開創出一套特殊的加盟模式，居然短短幾年開了100多家店，營收直接翻了好幾倍，究竟是怎么做的，我們一起來看下具體操作：

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第一步，整合同行

把周邊的夫妻便利店進行整合，因為夫妻店大多都是規模小；

沒有形成管理規范，整合難度低，它就利用供應鏈的優勢，用統一供貨作為切入點，為這些夫妻小店提供一站式配送服務，很多夫妻店都很樂意接受慢慢地，在當地名氣也起來了。

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第二步，開放加盟。

把之前的總部打造成一個創業平臺，讓有意愿的進行升級的小超市、夫妻店或者其他加盟商，只需要繳納一半的加盟費，承擔新門店的裝修、經營設備等費用就行了。

總部負責門店選址、裝修，以及員工招聘；加盟商負責門店的運營費用和用工成本，每個月盈利的80%歸加盟商所有，總部只收取利潤的20%作為門店管理費用。

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第二種是合資加盟。

投資人可以兩人合伙投資門店，各出資一半，總部選出有能力的人當店長，負責門店管理，每個月的盈利按照6:4的比例進行分配，投資人占大頭，總部分小額。

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因為這個新的加盟方式，讓它在短時間內就擴張了100多家門店，這個模式的核心就是張亮麻辣燙的“加盟合伙制”，把門店的經營管理者變成自己的合伙人，利益共享，風險共擔。

所以頂級的企業，一定不是賣產品，而是賣店，賣系統，傳統老板們一定要向有結果的人學習，那除了張亮麻辣燙的加盟合伙模式，還有更多裂變式合伙創業的經典案例，都在陳平老師的互聯式盈利思維在線訓練營里。

這門課程里包含108個經典案例，涵蓋了餐飲行業、家裝行業、汽修行業，服裝行業、生產制造業等30多個行業的深度落地案例，思維一變，市場一片！同樣的時間，你用不一樣的模式，創造的結果完全不一樣。

那你現在下單呢，我們還送你一本精裝配套教材，還有17節強化復習課程，不到不頓飯的錢，點擊下方鏈接，立即了解學習，學了真的就能用。

互聯式盈利思維

前段時間兒子收了一臺二手車。車的主人是一個三十多歲的小伙子，加盟了一家某亮麻辣燙。投資三十多萬，干了一年一直都賠錢。還好在疫情之前賠錢轉讓出去了，如果干到現在轉也轉不出去賠的更慘。

疫情反反復復，隨時都會反撲。餐飲隨時都有關門的危險。

我家門口剛開了一家燴面館，開業期間買一碗送一碗，優惠還沒有三天，疫情就來了，只能打包帶走不能堂食。這家開了不到三天的燴面館就關門了。

疫情期間開餐飲店要格外小心。

本文魯更葉麻辣燙加盟費（麻麻魯加盟到此分享完畢，希望對大家有所幫助。