摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。奧灶面的正宗做法，奧灶面相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、首先，請提問者允許我先行解釋“奧灶”二字的緣起，否則無法動手翻...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。奧灶面的正宗做法，奧灶面相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、首先，請提問者允許我先行解釋“奧灶”二字的緣起，否則無法動手翻譯。

2、關于“奧灶”二字，歷來眾說紛紜。

3、有一種說法是，乾隆皇帝微服下江南時，途經昆山，在游覽玉峰山景之后，腹中饑餓，于是來到一家小面店，吃了一碗紅油爆魚面。

4、他覺得味道無比鮮美，忙讓太監打聽烹制方法。

5、但由于語言關系，太監似懂非懂，無奈只得急中生智面奏皇上：“紅油面味道好，主要是面灶上的奧妙。

6、”乾隆一聽哈哈笑道：“面灶奧炒，奧妙面灶”，從此就有了“奧灶面”的叫法。

7、比較可信的說法是，起初賣這種面的面館又小又舊，黑咕隆咚，做面的又手腳慢，眼睛不仔細，因此老吃客戲稱為“鏖糟面”。

8、鏖糟是昆山土語，就是不太干凈的意思。

9、誰知這個怪名稱反倒使它不脛而走，后來變成了現在這兩個諧音字。

10、（轉引自百度百科，略有改動）翻譯：Aozao Noodles（只能音譯；請Google一下，便知此為通行譯法。

11、）——【譯苦思甜】團隊成員榮譽回答。

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