摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。條型毛刷（毛刷條生產廠家）這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！這次我挑戰的是花卷。在湛江，也能買到花卷包子這些，但是這邊的花卷或者包子，面皮是甜...

大家好,小宜來為大家講解下。條型毛刷（毛刷條生產廠家）這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

這次我挑戰的是花卷。在湛江，也能買到花卷包子這些，但是這邊的花卷或者包子，面皮是甜甜的，應該是加了白糖進去，我一直吃不太習慣。

我也是過來湛江才發現，這邊的包子饅頭底部都會放張油紙，即便是路邊的包子攤，也會有這個操作，應該是為了干凈衛生考慮。每次吃的時候，先撕掉底部的紙，有時候會黏許多面皮下來。

話不扯遠了，說說我做的這個花卷吧。雖然賣相不咋地，但是它好吃又扛餓啊，這不就像男人找老婆，總盯著好看的可不行，內在也很重要。

但是大聰明是妥妥的外貌協會的，他就不喜歡我做的這個花卷，嫌棄蔥花都變黃了。

我就想知道，什么蔥能經過蒸制之后還保持翠綠，或者說，有沒有誰知道保持蔥葉翠綠的方法？

還是接著說怎么做花卷吧。

和面大家應該都會，我就不贅述，直接這個油酥調制開始說起。

適量油，適量鹽，五香粉或者其他你喜歡的調味料，以及適量面粉，攪和攪和，油酥就做好了。

將面團搟成片，用刷子刷上一層油酥，將切的細小蔥花均勻撒上去，從面皮的一頭開始卷起，卷成的長條狀可以切成大小適中的花卷，也可以一整條直接蒸，蒸熟之后再切也是一樣的。

一定要記得蒸之前，二次醒發，也就是將花卷先放蒸籠里放個五分鐘，然后再開蒸。

我是直接放在一體式蒸烤箱蒸的，預熱結束后100度蒸25分鐘就熟了。

#我愛面食#

最近迷上吃椒鹽餅

很簡單，一起跟著做起來吧

1和面

用普通面粉就可以，涼水溫水都可以

面和的軟一點

面團和好醒十五分鐘

2醒好的面團搓成長條，分成大小合適的小面團

此時打開電餅鐺，燒熱后多加點油，油多了烙的餅會更加金黃酥脆

3

小面團搟成薄餅，刷子刷上花生油，

均勻的撒上椒鹽，卷成桶狀，再搟成自己喜歡的形狀，圓形或者長條形

4搟好的餅坯放進電餅鐺里

適當翻幾次

美味酥脆的椒鹽餅就做好了

第一次寫美食類微頭條

不明白的條友評論區扣起來

【永輝超市多種食品含異物被罰，永輝超市食品含頭發絲小蟲等被罰】

近日，北京永輝超市有限公司海淀清河分公司因所售多種食品含異物，被北京市海淀區市場監督管理局罰款1萬元并沒收違法所得。

處罰詳情顯示，當事人所售“稻香村”兩款月餅混有刷子毛，一款海帶絲混有小蟲，一款“御廚坊”月餅有金屬顏色的突起狀異物；一款軟糖有1厘米左右的塑料條形異物；一款壓片糖及一款海苔混有頭發。生產商通過確認舉報材料出具了認可為異物的情況說明。此外，上述御廚坊月餅為散裝稱重食品，未標注生產日期。（天眼查）

大家好！我是法特

很多朋友都特別喜歡吃新疆的拉條子，但是不會和面今天我教大家怎么和新疆拉條子，面粉加水攪拌，加至無粉末狀態，然后用手和面成團即 可。用保鮮膜包裹！

醒面:半小時左右，中途揉兩次，時間不需要固定多少分鐘以后，只需在這半小時之內記得揉一下就可以，目的只是為了讓面團更光滑。包上保鮮膜。

盤面:半小時左右后拿出來面團，輕輕揉幾下，然后用刀切隨意大小的面劑子喜歡吃長的拉條子，就切大一點，沒有特殊需要就切小一點。然后案板抹油(用刷子刷也可以)，然后將切下來的面劑子搓開，在上面刷一層薄薄的油，然后搓成長條，小指粗細即可，然后找一個扁平的大盤子，刷一層油，防止粘連，拿來搓好的長條從中心開始卷起來，盤成螺旋蝸牛狀，然后制作下一條，依次盤起來，一層盤完，在表面刷一層薄薄的油，然后繼續在上面盤，最后蓋上保鮮膜，醒發一個半小時到兩個小時就可以嘍！

今天的下方鏈接是新疆天駿面粉二級粉，喜歡的朋友可以點擊下方鏈接！

新疆塔城天駿面粉

《如何做好烤肉》

天漸漸地熱了起來，又可以喝啤酒擼肉串了。但是怎樣把肉串烤成人間美味就需要有一定的技巧了，今年豬肉價格特便宜，牛羊肉價格偏高，為了大家即能吃到美味又能少花錢，今天我來教大家學烤五花肉串！

把五花肉去皮，切成寬一公分長兩公分條狀，淹制加點生抽、鹽、白胡椒粉、十三香、蔥姜蒜蒜沫拌勻，再加入雞蛋清和一點點面粉，再次拌勻，一小時后就可以穿串了。

撒料要那種顆粒狀的孜然粉，拌一些熟芝麻和胡椒粉進去，辣椒面另備。

烤制時刷的油可以是羊油，也可以是熟的植物油。千萬記住剛烤制時肉串一少微發干就趕緊翻串，翻好就厚厚的刷上油，翻三次串刷三次油后，肉串微微發黃就可以撒料，然后再淋的油上去，不要用刷子刷油，不然把料帶跑了口感不好也不好看，這樣色香味俱全的烤五花肉就做好了！

伙伴們，開吃吧！

《山藥千層餅》

[煙花]今天分享一個山藥非常好吃的做法，外酥里軟又多層，非常好吃。[耶]

首先我們準備兩節山藥和四個雞蛋，先把雞蛋放一旁備用，接著來處理山藥，選擇山藥粗的一頭，插上一根筷子，然后左手拿出筷子，右手拿出削皮刀，把山藥皮去掉。因為山藥表面有一層粘液，這層粘液粘到手上，手會特別癢，所以我們再給山藥去皮的時候，一定要做好保護措施，去皮后再把山藥切成薄片，切的越薄越好，這樣更容易蒸熟。

切好之后，冷水上鍋蒸，大火蒸15分鐘左右，時間到我們打開蓋子看看，用一根筷子如果能夠很輕松就能戳穿的話，說明就已經蒸熟了，再把它取出來，稍微放涼后，往里邊打入四個雞蛋，如果山藥少的話，雞蛋我們就少打兩個。雞蛋打好后，我們用勺子或者是搟面杖壓成山藥泥，打好后再把它倒入大碗中，加四克酵母。用筷子攪拌均勻，攪拌至酵母溶劑攪勻后，再加入400克普通面粉，繼續用筷子攪拌均勻，做攪拌成這種面絮狀，再下手揉成光滑的面團，最后給它揉成這樣一個軟易適中的光滑面團，再蓋上保鮮膜放一旁發酵至原來的兩倍大。

接著準備一個小碗，往里邊放入兩塊紅腐乳，再加一勺紅油。用勺子把腐乳壓碎，盡量多壓一會兒，壓的越細膩越好。紅腐乳壓碎后，再加一勺玉米面，先給它放一旁備用。接著準備幾根洗凈后的小蔥，先給它對半切開，再給它切成蔥花，切好之后把它放紅腐乳的碗中，再加一勺白芝麻，加一勺辣椒面。然后淋入熱油，激發出香味，用勺子攪拌一下，讓所有食材受熱均勻。攪勻后再加二勺食鹽，加適量的花椒粉，繼續用勺子攪拌均勻，就調成這樣，粘稠的油酥就可以給它放一旁備用。

現在我們的面也發酵好了，看一下體積已經變大了許多，戳個手指下去不回縮，里面呈蜂窩狀，面板上撒一些干面粉。把面團取出來，給它好好揉一揉，排排氣，把里面的氣孔排干凈，這樣做出來的面食呢，才會非常的松軟。氣孔排干凈以后，再給它搓成長條，也不用搓的太細了，再給它分成大小均勻的小面劑，先分成五個大小均勻的，這留一個大一點的面積。切好之后，取一個面劑給它好好揉一揉，由外向內揉表面，揉光滑后，再把底部收銀時，然后翻個面整理一下，就整理成這樣一個圓溜溜的小面團。先給它放一旁備用，剩下的面積用同樣的方法給它整理成面團。全部揉好后，取最開始揉好的面團，剩下的蓋上保鮮膜，防止風干了。把面團放到案板上，用手輕輕把面團放到案板上，用手輕輕按扁，再取出搟面杖，給它搟薄搟大，給它搟成一個薄一點的大圓餅，也不用搟的太薄了，厚度約0.5厘米左右，剩下的面團用同樣的方法給它搟成薄一點的大圓餅。全部搟好后，取最大的那張面餅，給它放到案板上，再放上剛調好的油酥，用勺子涂均勻，邊緣一厘米的地方不要放油酥，油酥不需要放太多，薄薄的放上一層就可以。油酥放好后，再放上一張面餅，接著再放上一層油酥，現在的油酥就可以鋪滿整張面餅了，依次用同樣的方法。法操作，鋪上一張面餅，再放上一層油酥，均勻的刷滿整個表面，直到放上最后一張面餅，就不用放油酥了。然后用刷子在邊緣刷上一層清水，起到粘合的作用。全部刷好后，再用底部最大的那張面餅把這幾張小面餅包起來，封口處用手按壓一下，把它壓得緊實一些，防止裂開。然后翻個面，稍微整理一下。在表面再刷一層清水。然后撒一些白芝

麻點綴一下，用搟面杖搟一下，讓芝麻粘的更加牢固，像這樣子一個面餅生胚就做好了。

再把它放到蒸屜上，蓋上蓋子，二次發酵20分鐘，20分鐘后我們打開蓋子看看，看一下體積已經變大了許多，用手指按壓能迅速回

彈。像這樣就二次發酵好了，再蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘，時間到關火燜五分鐘，再打開蓋子，已經變大了許多，用手指按壓能迅速回彈，像這樣就說明已經蒸熟了。

像這樣其實就已經可以吃了，但是為了吃起來更香，我們再給它烙一下。先把它取出來，平底鍋預熱，放少許油，用刷子刷均勻。油熱后把面餅放入鍋中封烤處朝下，開中小火，先給它煎兩分鐘，把底部煎至金黃，兩分鐘后，用鏟子給它翻一下面，再給

它煎兩分鐘，兩分鐘后再翻一面，煎至表皮金黃酥脆。就可以出鍋了，因為是蒸熟的，煎的時間不用太長，再把它盛出來放到案板上，為了方便食用，給它切成小塊，煎的時候都能感覺到外皮酥的掉渣，中間非常松軟，還有濃濃的蔥花香味撲鼻而來，切好之后裝入盤中就可以美美的享用了。

像這樣非常好吃的山藥千層餅就做好了，外皮金黃酥脆，空間松軟咸香，咬上一口，一股蔥香味和乳腐香味撲鼻而來，還有微微辣的口感，真的是太好吃太過癮了，喜歡的朋友就趕快收藏起來試試吧。

#美食# #我要上頭條#

炸響鈴｜香飄街頭巷尾的溫州古早特色美食

炸響鈴算是能溫州古早味前五名的街頭美食了，

地位或許僅低于燈盞糕！

（嗯？燈盞糕？我怎么突然覺得這個我也會做！）

【食材】豆腐皮、五花肉、小蔥、面粉；

【調料】鹽、白糖、蠔油、生抽、黃酒；

【做法】? 炸響鈴最關鍵的材料是這個機制豆腐皮，很薄，不同于一般菜場里買的，我找了好幾家菜場沒買到，只能上網買了一包。

?五花肉剁成肉末，荸薺小蔥切碎，混合后加半勺鹽，半勺白糖，1勺蠔油，2勺生抽，3勺黃酒，攪拌均勻后腌制10分鐘；

? 取一張豆腐皮平攤開，面粉和水的比例1:3調勻，用小刷子沾上面粉水薄薄刷上一層，這樣包裹餡料后不會散開；

?取適量餡料攤在豆腐皮上卷成長條，再斜刀切成小段，兩頭沾少許干面粉封口；

?鍋中油溫燒至170度 下鍋轉小火炸5分鐘撈出控油，再升高油溫180度，下鍋復炸30秒撈出控油。

傳統蘸料是醬油醋，我還準備了芥末蜂蜜醬和番茄醬，蘸著吃美滋滋；

本文條型毛刷（毛刷條生產廠家）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。