摘要： 銀耳湯怎么做。做法:去蒂洗凈銀耳放入高壓鍋內(nèi)鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，將壓力壓到米飯上，保持壓力10分鐘，就可以吃了。食用前放入冰箱冷卻。香蕉百合銀耳湯:食材:西梨3料:...

銀耳湯怎么做。

做法:去蒂洗凈銀耳放入高壓鍋內(nèi)鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，將壓力壓到米飯上，保持壓力10分鐘，就可以吃了。食用前放入冰箱冷卻。香蕉百合銀耳湯:食材:西梨3料:芝士條150g沙拉醬150g青菜。

銀耳湯的正確做法是什么~

取銀耳5克，在溫水中浸泡半小時(shí)，洗去沙粒，去掉木質(zhì)部分，放入砂鍋中，加70%的水。先用火燒開水，小火煮20分鐘，然后加入適量冰糖，待糖化后即可服用。

關(guān)于“如何制作正確的銀耳湯”的內(nèi)容。

這種烹調(diào)銀耳黏膠，廚師教你燉銀耳湯干貨的知識，潤肺養(yǎng)胃。

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銀耳又名雪耳，有菌冠，菌體半透明有彈性，并有滋陰養(yǎng)肺的功效，而冰糖銀耳就是以銀耳為主要成分，以枸杞和冰糖為輔料精制而成。

這種甜湯可以長期服用，有美容保濕的作用，喜歡這種食物的朋友可以跟著學(xué)習(xí)，請看下面我們的詳細(xì)操作。

首先我們準(zhǔn)備好食材:干銀耳20g，提前放入鍋中用清水泡發(fā)，泡沫好的銀耳能更好的煮出銀耳中的膠質(zhì)，口感好，干銀耳不宜長時(shí)間浸泡，泡的時(shí)間過長，營養(yǎng)價(jià)值就會喪失，一般冷水浸泡1~2小時(shí)即可。

銀耳泡好后，會變大。我們把銀耳的根去掉，銀耳也可以吃，但是顏色不是很好。我要把銀耳的根去掉，然后切成小塊。

再次放入清水中，將銀耳中的雜質(zhì)清洗干凈。

泡一把枸杞。

接下來，我們先把銀耳焯一下:鍋中水燒開，將冷水放入銀耳塊中，焯半分鐘左右。

倒入銀耳，用涼水沖洗，控制水分。

鍋中再次燒開水，加入銀耳，加入冰糖30克。

再加水小火燉。如果你有耐心，最好的條件是小火燉3個(gè)小時(shí)以上。當(dāng)銀耳呈凝膠狀時(shí)，湯看起來會很粘。

從鍋中取出5分鐘，你可以撇去泡沫，加入浸泡的枸杞。

枸杞煮熟后，銀耳湯濃稠，就可以盛鍋吃了。