摘要： 銀耳湯的小竅門。銀耳湯增稠的訣竅是在煮的時(shí)候倒入適量的牛奶。銀耳的稠度與煮銀耳的時(shí)間成正比。時(shí)間越長，湯自然就越濃。你可以先用大火煮，然后轉(zhuǎn)到最小火慢慢煮，直到湯變得濃稠。要選擇質(zhì)...

銀耳湯的小竅門。

銀耳湯增稠的訣竅是在煮的時(shí)候倒入適量的牛奶。銀耳的稠度與煮銀耳的時(shí)間成正比。時(shí)間越長，湯自然就越濃。你可以先用大火煮，然后轉(zhuǎn)到最小火慢慢煮，直到湯變得濃稠。要選擇質(zhì)量好的銀耳，即可。銀耳湯怎么熬才能黏?

要使銀耳湯濃稠，需要提前浸泡銀耳。

然后將泡沫后的銀耳撕成小花，將底部黃色的部分剪掉。

大火煮開，再用小火慢煮約40~50分鐘。

最后關(guān)火，把熱湯留在鍋里。關(guān)于“如何使銀耳湯粘稠”

(1)銀耳湯怎么做才黏?這里有三個(gè)建議。

銀耳湯要煮到濃稠，一定要注意浸泡。煮湯前將銀耳浸泡在溫水中，待銀耳完全起泡后再煮。煮沸時(shí)，一次加入足夠的水，千萬不要在中間加水。銀耳浸泡后的稠度與煮沸的時(shí)間成正比。時(shí)間越長，湯就越濃。用大火煮開，然后把火調(diào)小，小火煮至湯汁變濃。制作銀耳湯的另一個(gè)秘訣是先將銀耳洗凈，去蒂，放入大碗中蒸10分鐘。然后按照正常的方法，放入鍋中，加水燒開。一小時(shí)后。

(2)銀耳湯如何熬粘。

制作銀耳湯的另一個(gè)秘訣是先將銀耳洗凈，去蒂，放入大碗中蒸10分鐘。然后我要用正數(shù)。

(3)煮銀耳湯，不要泡軟煮，記住正確的方法，銀耳膠很粘。

2)煮銀耳湯時(shí)加水過多。如果要銀耳湯濃稠，要有一定的比例。如果水分過多，銀耳湯自然會(huì)變稀，即使有膠質(zhì)，也不明顯。

3)煮銀耳。

(4)燉銀耳湯怎么做粘?牢記“3個(gè)竅門”，使膠水更粘稠，節(jié)省時(shí)間。

這款煮銀耳粘膠，大廚教你燉銀耳湯干貨知識(shí)，潤肺養(yǎng)胃。

大家好，我是第一美食的Alfei，關(guān)注Alfei，這里有更多家常菜供大家參考。

銀耳銀耳又名雪耳，有菌冠，菌體半透明有彈性，并具有滋陰養(yǎng)肺的功效，而冰糖銀耳是以銀耳為主要成分，以枸杞和冰糖為輔料精制而成。

這款甜湯可以長期服用，有美容保濕的功效，喜歡這款美食的朋友可以跟著學(xué)習(xí)，請(qǐng)看下面我們的詳細(xì)操作。

首先，我們準(zhǔn)備好食材:干銀耳20g，提前放入鍋中用清水泡發(fā)，泡好的銀耳可以更好地煮出銀耳中的膠質(zhì)，口感好，干銀耳不宜浸泡太久，泡的時(shí)間過長，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)流失，一般冷水浸泡1~2小時(shí)即可。

銀耳泡好后，會(huì)變大。我們把銀耳的根去掉，銀耳也可以吃，但是顏色不太好。我要把銀耳的根去掉，然后切成小塊。

再次放入清水中，將銀耳中的雜質(zhì)清洗干凈。

浸泡一把枸杞。