摘要： 豇豆概述是什么?豇豆是豆科(尚未)菜豆科(尚未)豇豆(尚未)的一個屬。學名不為(L.)的一種植物。Walp。又稱豇豆、蠶豆、黑臍豆、米豆等。它是一年生草本植物，直立或蔓生，染色體數...

豇豆概述是什么?

豇豆是豆科(尚未)菜豆科(尚未)豇豆(尚未)的一個屬。學名不為(L.)的一種植物。Walp。又稱豇豆、蠶豆、黑臍豆、米豆等。它是一年生草本植物，直立或蔓生，染色體數為2n=2x=22。有干種子或幼豆莢的。豆子是什么樣子的。

豇豆(尚未上市)，也被稱為豇豆，是夏季很受歡迎的蔬菜。紫荊種可形成長豆莢栽培種，一年生纏繞草本。別名:豆角、長角豆、帶豆、裙豆。包含各種。

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四季豆、豇豆、扁豆、四季豆……強大的豆子家族。哪個是哪個?

豆是我們對市場上大部分豆科水果的總稱，包括菜豆、豇豆、扁豆等。豆子家族的神奇之處在于，它們的數量如此之多，它們看起來很像，但味道卻不同。菜豆，豇豆，扁豆，荷蘭豆，刀豆......同一種豆子在不同的地方可能有不同的名字，同樣名字的豆子在不同的地方可能看起來不一樣。反正小編是“永遠不要叫自己的名字”。

所以，今天，讓我們帶你看看誰是誰。

豆科菜豆屬的一個科。也就是我們常說的青豆，它還有令人難以置信的多綽號:蕓豆、扁豆、豆豆、敏豆、玉豆、油豆等等，都可以指江南的“清明豆”。不僅名稱多，而且形狀也有幾種，有扁圓、圓棍、扁條。

▲菜豆(圓棒型)

豆角原產于中美洲和南美洲，在16世紀初被引入歐洲，并在16世紀由西班牙人和葡萄牙人帶到非洲、印度和中國。目前，豆子分布在世界各地，種植在我國各地。

豆莢長而粘稠，質地光滑圓潤，種子不突出。軟嫩有嚼勁，不含籽的豆子為佳。適合炒和燉，我們常吃的“干炒四角豆”，就是用它做成的。