摘要： 如何炒苦瓜味道不苦。1、苦瓜炒肉很多人都做錯了，正確的做法應(yīng)該是，把苦瓜切成薄片，然后在水開后，加入蜂蜜和一勺白醋，焯30秒，再炒，這是正確的程序，大家一定要牢記在心。2.當(dāng)我們把...

如何炒苦瓜味道不苦。

1、苦瓜炒肉很多人都做錯了，正確的做法應(yīng)該是，把苦瓜切成薄片，然后在水開后，加入蜂蜜和一勺白醋，焯30秒，再炒，這是正確的程序，大家一定要牢記在心。2.當(dāng)我們把這道菜炸到五花肉的時候，我們必須。苦瓜怎么煮?

我的食譜很簡單啊，而且我喜歡吃，也不覺得苦啊，大家可以試著做啊~~我把苦瓜洗凈，切成一點點靠近末端的小塊。但不要剁碎，然后放進(jìn)深盤子里，打碎雞蛋。

關(guān)于“苦瓜怎么炒好吃又不苦”的內(nèi)容。

(1)如何炒苦瓜才不苦?教你3招，綠色美味無苦，超級簡單。

要使苦瓜香噴噴、美味可口，光有主料是不夠的，還需要其他食材的輔助，除了通常的幾種調(diào)味品外，豆豉和青椒紅椒就是它了。(2)苦瓜這么炒，吃起來不苦，好吃到流口水，練習(xí)超級簡單!

準(zhǔn)備好雞蛋和苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一些，焯水可以稍微厚一點怕苦，沸水將苦瓜焯熱撈出的水控制住，不過，我還是喜歡不焯水的苦瓜，吃的苦瓜是加適量鹽的苦蛋液，用手?jǐn)嚢杵麇仧嶙⒂停谷肟喙戏词畮酌耄灰獙⒐祥L時間攪拌放入蛋液中，拿起鍋搖一搖，蛋液會慢慢凝固，這樣搖一搖的好處是雞蛋炒出來的味道很嫩，翻雞蛋就可以關(guān)火了。

(3)原來炒苦瓜好吃有訣竅，這樣做，清淡可口，苦瓜不苦!

原來炒苦瓜好吃有竅門，這樣做，清淡可口，苦瓜不苦!對于春天的天氣，我們都知道春天花開，但是看天氣卻很干燥。

(4)苦瓜怎么辦好吃也不苦?只要這樣處理，不僅美味的外觀水平也高。

今天就用苦瓜和大家分享不同的吃法，讓苦瓜吃起來不苦，鮮香美!我們需要準(zhǔn)備兩個新鮮的苦瓜，洗凈，去頭。

(5)這是苦瓜的正確炒法，好吃不是苦的把戲，苦瓜清脆爽口也入味。

廚師教你如何做苦瓜不苦，小技巧，做成苦瓜酥不苦。

大家好，我是Alfei，從第一道菜開始，跟著Alfei，還有更多家常菜供大家參考。

今天，我們和大家分享一種常見的營養(yǎng)食品“炒苦瓜”的做法，炒出來的苦瓜青綠不變色，營養(yǎng)不苦下頓。

苦瓜是一種既營養(yǎng)又美味的國產(chǎn)食材，經(jīng)常吃苦瓜可以增強(qiáng)皮層的活力，使皮膚變得柔嫩健康，夏季食用還可以起到散熱、清熱清火的作用。下面就為大家分享一下具體的做法，喜歡的朋友趕緊去學(xué)吧。

【炒苦瓜】

1.首先，我們把苦瓜掰開，去掉里面的瓜瓤，瓜很苦，一定要去掉干凈，然后把苦瓜切成均勻的片，再切一點紅辣椒片上色。

2.接下來，我們焯一下苦瓜，在鍋里燒開水，加一勺鹽入底嘗，倒一點植物油，使苦瓜煮出來的顏色更綠，營養(yǎng)也不流失，水開后將苦瓜入鍋，焯一分鐘左右后將苦瓜青倒出來，用涼水沖洗控制水分儲備，這一步就是去掉部分苦瓜。

3.鍋中加入少許底油，倒入適量干水的苦瓜翻炒幾次，加入2克鹽，加入少許糖中苦，繼續(xù)翻炒開調(diào)味。

4.在水中加入少許淀粉，使調(diào)料更好地吸附在苦瓜的頂部，倒少許油提亮顏色，翻勻后出鍋出盤，整個烘烤過程不要超過一分鐘，時間長了苦瓜容易出水。

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