摘要： 8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。最簡(jiǎn)單炸雞腿的做法，最簡(jiǎn)單炸雞腿的做法竅門）這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！一、準(zhǔn)備材料1. 雞腿：雞腿是指雞全腿，包括小腿骨頭以及大...

8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。最簡(jiǎn)單炸雞腿的做法，最簡(jiǎn)單炸雞腿的做法竅門）這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

一、準(zhǔn)備材料

1. 雞腿：雞腿是指雞全腿，包括小腿骨頭以及大腿骨頭上的內(nèi)容物；

2. 面粉：市售的小麥粉，添加一定量的鹽和胡椒粉，用于炸雞腿的外衣；

3. 油：食用級(jí)質(zhì)量的植物油，可以選擇食用油，花生油等。

二、準(zhǔn)備工作

1. 將雞腿清洗干凈，用清水沖洗，將多余的血水和污漬清除；

2. 將面粉與鹽和胡椒粉加入一定量的水中，攪拌均勻，放置一邊備用；

3. 將洗凈的雞腿放入面粉糊狀中，對(duì)其進(jìn)行沾滿；

4. 將相應(yīng)的油燒熱，放入炸鍋中；

三、炸雞腿的做法

1. 將沾滿面粉的雞腿放入已經(jīng)燒熱的油中，炸到表面金黃色；

2. 將炸好的雞腿放入烤箱中，烤到表面均勻金黃，內(nèi)部半熟，堅(jiān)硬質(zhì)感；

3. 將烤好的雞腿取出，放置一邊待涼；

4. 將涼透的雞腿切片裝盤，撒入一些胡椒粉，即可上桌享用。

一、準(zhǔn)備材料

1、雞腿：選用鮮嫩多汁的新鮮雞腿2個(gè)；

2、淀粉：5克；

3、醬油：2克；

4、白糖：2克；

5、熱水：60毫升；

二、制作步驟

（1）將選好的雞腿洗凈，用一只刀將每只雞腿的骨頭頭部切開，然后剪去腿部多余的筋膜；

（2）在一個(gè)大盆中將淀粉、醬油、白糖調(diào)成淀粉漿，加入熱水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

（3）將切好的每只雞腿放入淀粉漿中，使每只雞腿都浸入淀粉漿；

（4）在熱油中，將雞腿放入小火慢慢炸至金黃，出鍋后瀝干油。

（5）把雞腿放到拿手的盤中，撒幾滴香油即可。

三、心得

制作最簡(jiǎn)單炸雞腿，需要的材料比較少，作法也簡(jiǎn)單，只要選擇新鮮雞腿、按照步驟調(diào)制好漿汁，將雞腿炸至金黃色即可上桌，在家做出來(lái)的炸雞腿更讓人信賴，美味又健康。

（一）準(zhǔn)備原料

一個(gè)雞腿，面粉，鹽，胡椒，油。

（二）步驟

1．將雞腿用鹽、胡椒腌制一下，然后用溫水洗凈。

2．將洗凈的雞腿放入一個(gè)盆中，再將面粉里加入一點(diǎn)鹽及胡椒，攪拌均勻，然后將洗凈的雞腿放入面粉中，上下入味，把雞腿裹滿了面粉。

3．熱鍋，然后把加熱后的油放入鍋中，放入裹滿面粉的雞腿，慢慢地讓雞腿在油里炸，等到表面金黃就可以了。

（三）最后收尾

4．將炸好的雞腿放在架子上，可以沾上檸檬汁或蜂蜜等調(diào)料，可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇調(diào)料，最后簡(jiǎn)單的炸雞腿就完成了，美味可口。

1、準(zhǔn)備原料：雞腿2塊，清水適量，蒜頭適量，食用油適量；

2、將雞腿放入清水中，加入適量大蒜頭，煮1-2分鐘，至雞腿表面稍有焦灰；

3、將煮好的雞腿撈出，放入涼水中泡發(fā)；

4、將鍋中放入食用油，油燒至8成熱；

5、將雞腿再次烹入油鍋，煎至表面金黃，翻轉(zhuǎn)幾分鐘再翻面，至全方位金黃色；

6、將炸好的雞腿取出放在碟中，撒上餐鹽；

7、炸雞腿完畢，可以盛出拌醬等即可享用。

本文最簡(jiǎn)單炸雞腿的做法，最簡(jiǎn)單炸雞腿的做法竅門）到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。