摘要： 8月科學教育網(wǎng)小李來為大家講解下。紫地瓜，紫地瓜和紅地瓜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1. 紫地瓜（Purple Sweet Potato）是一種主要栽培于中國南方的...

8月科學教育網(wǎng)小李來為大家講解下。紫地瓜，紫地瓜和紅地瓜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1. 紫地瓜（Purple Sweet Potato）是一種主要栽培于中國南方的紫色糖葫蘆，又稱黑糖瓜、青芋頭、紫薯、葫蘆紅薯等。

2. 紫地瓜屬于“紫薯種”，紫薯屬于瓠類植物，位于植物界植物門及瓠類目綱中，溫帶植物大科植物科，屬葫蘆科瓠類植物屬。

3. 紫地瓜的主要栽培地區(qū)有華南、華西等，主要分布于西藏、云南、四川、廣西、廣東、湖南、湖北、江西等省產(chǎn)地，并得到快速發(fā)展。

4. 紫地瓜可分為青紫地瓜、紫青地瓜、紫褐地瓜、紫紅地瓜、紫白地瓜等不同品種，包括特種蘿卜、鳳尾蔥、洋馬鈴等，其中有些特殊品種已有歷史上百年之久。

5. 紫地瓜采收期一般在8月中旬至次年4月，散株栽培的產(chǎn)量比較高，較普通的芋頭等屬平均收獲率至少增加一倍。

6. 紫地瓜可以食用，主要是做家常小菜、度假素食以及作餐前小甜點等。常見的紫地瓜餐里的選擇有紫地瓜燴牛肉、蔥油拌紫地瓜、燴排骨、鹵地瓜等美食。

7. 紫地瓜還有多種養(yǎng)生功效，如能預防冠心病、動脈硬化、抗癌癥和預防骨質(zhì)疏松等，具有補血、滋補、消腫和護膚等作用，也可以提取抗氧化劑，增強泌尿功能。

一、紫地瓜的位置及氣候選擇

1.紫地瓜又稱紫皮藤藤蔓、紫藤蔓和紫藤藤蔓，原產(chǎn)于美洲大陸，是葡萄科植物，可以在全國各地種植。

2.紫地瓜必須要種植在5℃—25℃的溫度范圍內(nèi)，而且需要有足夠的陽光，所以在南方的舒適熱帶氣候（如海南、廣東等省份）、中部的溫和氣候（如江蘇、四川等）及北方較新鮮的氣候（如遼寧、吉林等）均可種植。

二、紫地瓜的選苗和土壤處理

1.在下苗前，一定要找到優(yōu)質(zhì)的土壤，如果土壤土質(zhì)沙粒多，就把它用有機肥料等成分的肥料加以改良，使土壤變得更加松軟、肥沃。

2.下苗選擇健壯的幼苗，種子和苗木要清洗干凈，以避免病蟲害的發(fā)生，再將苗木放入穴里即可。

三、紫地瓜的澆水及施肥

1.施水時，一般用二次澆水的方式施水，以確保一次澆水到達深度即可，以便模仿地里自由流動水，可以增強蔬果的口感。

2.施肥方法上，由于紫地瓜有一定的“施肥忌諱”，所以在施肥時盡量選擇低氮高磷鉀的化肥，比如施速克、南方肥士等，在施肥的規(guī)律性也很重要，根據(jù)田間的狀況，適當?shù)氖┓省?

四、紫地瓜的防病蟲害

1.紫地瓜的主要病蟲害包括青菜蛾、果實螟、黃瓜蝱等，為了防治這些病蟲害，應采取有效的施藥防治措施；

2.紫地瓜在生長過程中，也有一定的野外作物以及小動物會造成損失，所以在施藥的時候應選擇具有飼料毒性的藥物，可以有效防護紫地瓜；

3.另外在檢測病蟲害時，應及時對受害部位進行病蟲檢查，如果發(fā)現(xiàn)病蟲比較多，也可能就立即采取除草、施藥的措施。

五、紫地瓜的收獲及儲存

1.收獲時間一般到蔓瓜完全上色，其中綠色蔓和紫色蔓收獲時間基本一致，少數(shù)有紫紅色蔓需要將紫色蔓收獲后再收獲紫紅色蔓，以免有色混雜；

2.收獲后及時去皮，冷藏存放，一般保存時間不超過一個月。

本文紫地瓜，紫地瓜和紅地瓜到此分享完畢，希望對大家有所幫助。