摘要： 8月科學教育網(wǎng)小李來為大家講解下。雞有味（雞有腥臭味怎么去除）這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！一、雞和其他家禽一樣，有著獨特的滋味1、雞肉味道鮮美多汁，有芳香，入口即化...

8月科學教育網(wǎng)小李來為大家講解下。雞有味（雞有腥臭味怎么去除）這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

一、雞和其他家禽一樣，有著獨特的滋味

1、雞肉味道鮮美多汁，有芳香，入口即化，回味香濃。深受消費者喜愛。

2、雞皮酥脆，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，具有滑嫩的口感。

3、雞肝味道清香，營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、礦物質(zhì)和人體所需的其他營養(yǎng)素，具有補血補腦的作用。

4、雞頭、雞腳味鮮香，烹飪后更體現(xiàn)出一種醇厚膩爛的滋味，十分受歡迎。

5、雞胸肉含有豐富的營養(yǎng)元素，味道清香，肉質(zhì)細嫩，血管少，吃之香甜可口。

二、雞做法多樣，可以滿足多種口味需求

1、紅燒、爆炒是常用雞做法，雞柳或者雞塊在無錫特色菜式中非常受歡迎，它的菜肴以油潑醬料和蒜苗翠色的特點而出名。

2、臘肉燉雞，將各種臘肉、或者火腿等燉入雞肉中，香味四溢，美味可口。

3、醬汁烤雞：用蔥、姜、八角、桂皮等調(diào)料腌制過的雞肉沾上新鮮的醬汁，放進烤爐中烤制，口感清香，醬香濃郁。

4、清蒸雞：未加任何調(diào)料的雞肉配上生姜、清湯放入蒸鍋中，最簡單就可以烹飪出香醇可口的美味菜肴。

5、烤雞：將雞肉沾上調(diào)味料放進烤爐或者燒烤架上烤制，口感酥脆，香味撲鼻。

一、出處及歷史淵源

“雞有味”這個成語出自古代的《詩經(jīng)·雞鳴》。古人們重視自然，崇尚自然之美，有時會形象地用一句話來形容某種美好的狀況，以誤導人們?nèi)フ湎ё匀弧?/p>

二、原詞語脈絡(luò)

《詩經(jīng)·雞鳴》是一首古詩，記錄了雞在啼叫時人們拿以判斷天氣的典故。此處“雞有味”的意思是說雞啼叫得非常有味道，就像味道濃厚的香料或食味清爽的新鮮蔬菜一樣。

三、演變衍化

隨著時代的發(fā)展，“雞有味”已經(jīng)不僅僅指雞的啼叫有味道，而是指一切美好的事物，無論是自然的還是人為的。它也可以代表發(fā)自內(nèi)心的一種幸福感，比如“讀書又有味”、“風和日月又有趣”等。

本文雞有味（雞有腥臭味怎么去除）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。