摘要： 您好,今天小編胡舒來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。共軛亞油酸的作用及功能，共軛亞油酸的作用相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、功能性食品配料――共軛亞油酸 --------...

您好,今天小編胡舒來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。共軛亞油酸的作用及功能，共軛亞油酸的作用相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、功能性食品配料――共軛亞油酸 -------------------------------------------------------------------------------- 食品中的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是維生素、礦物質(zhì)和氨基酸不僅能防止?fàn)I養(yǎng)缺乏病，而且是預(yù)防疾病促進(jìn)健康的重要物質(zhì)。

2、營(yíng)養(yǎng)的重要性及保健食品預(yù)防疾病和促進(jìn)健康的功能，不斷通過(guò)科學(xué)研究被證實(shí)。

3、已經(jīng)證明某些營(yíng)養(yǎng)素和保健食品的攝取與預(yù)防癌癥、心臟病、骨質(zhì)疏松癥及其他一些慢性疾病有關(guān)，健康的生活方式和保健食品能促進(jìn)健康和延長(zhǎng)壽命。

4、 共軛亞油酸(Conjugated linoleic acid,以下簡(jiǎn)稱(chēng)CLA)是一系列在碳9、11或10、12位具有雙鍵的亞油酸的位置和幾何異構(gòu)體，是普遍存在于人和動(dòng)物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5、大量的科學(xué)研究證明，共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、降低動(dòng)物和人體膽固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇、抗動(dòng)脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能。

6、還可以降低動(dòng)物和人體脂肪、增加肌肉。

7、 共軛亞油酸作為一種新發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)素，由于其是動(dòng)物的次級(jí)代謝產(chǎn)物，不存在所謂的同源性問(wèn)題，原則上不存在使用的上限問(wèn)題，經(jīng)常使用對(duì)身體有益無(wú)害，在日本、美國(guó)等一些國(guó)家已有大量的含有共軛亞油酸的功能食品面世。

8、在食品中添加一定劑量的共軛亞油酸，可以彌補(bǔ)人體攝入的不足，增強(qiáng)人體抵抗許多疾病的能力。

9、 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 外觀 淡黃色油 共軛亞油酸 ≥80% 水分 ≤0.2% 酸值 ≥90mgKOH/g 過(guò)氧化值 ≤0.2meq/kg 鉛 Pb ≤0.1ppm 砷 As ≤0.1ppm 汞 Hg ≤0.1ppm 應(yīng)用范圍 ◆保健食品，可作為主要功能因子添加在抗疲勞食品、減肥食品和降膽固醇食品中。

10、 ◆營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于提高免疫力。

11、 ◆運(yùn)動(dòng)食品，運(yùn)動(dòng)飲料。

12、 ◆保健油脂，添加于植物油中。

13、 減肥新貴共軛亞油酸2006-12-01 15:49共軛亞油酸(CLA)是亞油酸的異構(gòu)體,是普遍存在于人和動(dòng)物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

14、 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的人體試食試驗(yàn)研究表明，共軛亞油酸(CLA)具有明顯減肥作用。

15、 實(shí)驗(yàn)報(bào)告摘要: 目的:研究共軛亞油酸對(duì)人體的減肥作用。

16、 方法:30名單純性肥胖的志愿者連續(xù)食用共軛亞油酸膠囊35 d,于試驗(yàn)開(kāi)始及結(jié)束時(shí)均測(cè)試各項(xiàng)安全性指標(biāo)及功效性指標(biāo)。

17、 結(jié)果:受試者連續(xù)食用共軛亞油酸膠囊35 d后,體重平均下降1.9 kg,體脂總量平均下降1.2 kg,體脂百分率平均下降0.7%,三角肌處脂肪厚度減少2.1 mm,肩胛下脂肪厚度減少4.1 mm,臍旁脂肪厚度減少3.5 mm,髂棘處脂肪厚度減少3.6 mm,腰圍減少4.3 cm,臀圍減少1.5 ctm.試驗(yàn)前、后受試者各項(xiàng)臨床指標(biāo)均未見(jiàn)異常,并且試驗(yàn)后運(yùn)動(dòng)耐力未下降。

18、 結(jié)論:共軛亞油酸對(duì)人體具有明顯的減肥作用,且對(duì)機(jī)體健康無(wú)明顯損害。

19、 共軛亞油酸減肥的關(guān)鍵是可以阻止新的脂肪依附到細(xì)胞上，促進(jìn)氮在肌體中的積累(氮是蛋白質(zhì)的重要成分)，改善人體脂肪和肌肉的比例。

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