摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。熊掌的烹飪方法，熊掌相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、熊掌 熊的腳掌。2、也稱熊蹯。3、一種珍貴食品。4、冬季熊掌比夏季...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。熊掌的烹飪方法，熊掌相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、熊掌 熊的腳掌。

2、也稱熊蹯。

3、一種珍貴食品。

4、冬季熊掌比夏季熊掌品質好，前掌比后掌好。

5、熊掌的營養極為豐富，具有較好的藥用價值。

6、主治脾胃虛弱，風寒濕痹及諸損等癥。

7、自治區的大興安嶺地區是熊掌的主要產地。

8、熊掌肥厚而寬大，含有豐富的蛋白質和脂肪，中醫將其列為高級營養品，用它烹制的菜肴肥腴鮮美，如:“白扒熊掌”，色白如玉，味鮮適口;“松花熊掌福祿壽”是高級筵席中的名菜。

9、熊掌還有“參茸熊掌”、“八寶熊掌”等多種吃法。

10、據說，熊在冬眠中用舌不斷舔其掌，使舌上津液滲入掌心，因此熊掌特別細嫩、鮮美，成為筵席佳肴。

11、孟子云:“魚我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可兼得，舍魚而取熊掌”，可見其名貴。

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