摘要： 紅燒對蝦是一道常見的菜肴。紅燒大蝦的做法是把大蝦的胡子、爪子、嘴切掉，整齊美觀，便于從后到尾切入口，挑出黑線。洗凈，控水備用。姜蒜切碎(約1:3)，倒入更多油(傳統做法是豬油)，加...

紅燒對蝦是一道常見的菜肴。

紅燒大蝦的做法是把大蝦的胡子、爪子、嘴切掉，整齊美觀，便于從后到尾切入口，挑出黑線。洗凈，控水備用。姜蒜切碎(約1:3)，倒入更多油(傳統做法是豬油)，加熱至6或7左右，放入對蝦，快速翻面。紅燒大蝦怎么做?

紅燒大蝦【原料】主要配料對蝦10只。調味酒25g，鹽適量，糖30g，味精5g，花生油100g，香油25g，大料2g，蔥75g，姜片50g，清湯適量?！旧a工藝】

關于“如何燜蝦”的內容。

(1)【家常菜】5種紅燒大蝦都是家常菜，鮮嫩多汁，香味撲鼻，讓你忍不住舔屏去做!

【家常菜】5種紅燒對蝦的做法家常，嫩滑多汁，香氣四溢，讓你忍不住舔屏動手!1.經典紅燒大蝦:?500克大蝦?蔥、姜、蒜。(2)家常菜:紅燒對蝦的做法。

今天，我們就來討論一下這道經典家常菜的制作方法，從廚房里感受溫暖與美好。制作紅燒對蝦，首先需要挑選新鮮的對蝦。。

(3)常見的有四種紅燒對蝦。

配料:海蝦500g、鹽10g、白糖2勺、胡椒粉少許、植物油適量、姜少許、蔥1根、料。

(4)燜蝦的做法。

教你在家做紅燒大蝦，易學，好吃到停。

我猜很多朋友都喜歡吃紅燒大蝦，今天我就和大家分享一下如何在家里做出這道美味。

·首先準備食材:鮮蝦、蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、肉桂、香葉、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精。

·第一步是對鮮蝦進行處理，去頭、去腳、去線、洗凈。

第二步是把油倒進鍋里。油燒熱后，加入蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、肉桂和香菜，炒香。然后倒入對蝦，翻炒至紅色。

·然后加入調味料，沿鍋邊倒入料酒，與生抽、老抽和糖攪拌均勻，加一小碗水蓋住鍋，小火煮5分鐘左右。

·最后一步是在高溫下減少果汁。在這段時間里，你可以把蝦體翻過來加熱均勻。食用前撒上蔥花。