摘要： 　　黑色素合成必須有酪氨酸與酪氨酸酶兩種物質(zhì)。酪氨酸的來源有兩種途徑：一是從食物中攝取，經(jīng)胃腸消化吸收人體;一是由體內(nèi)某些氨基酸轉(zhuǎn)化而來。酪氨酸酶雖然在細(xì)胞內(nèi)合成，但其活性又與銅、...

　　黑色素合成必須有酪氨酸與酪氨酸酶兩種物質(zhì)。酪氨酸的來源有兩種途徑：一是從食物中攝取，經(jīng)胃腸消化吸收人體;一是由體內(nèi)某些氨基酸轉(zhuǎn)化而來。酪氨酸酶雖然在細(xì)胞內(nèi)合成，但其活性又與銅、鋅等金屬元素有關(guān)，而這些金屬也是從各種食物中攝取的。因此，在日常生活中要注意科學(xué)的飲食調(diào)理，注意各種食品的合理搭配，以保證營養(yǎng)。

　　零食及飲料對(duì)兒童的身體發(fā)育和健康有明顯的影響。因?yàn)榱闶筹嬃舷闾鹂煽冢瑑和瘜⑵渥鰹榱闶畴S時(shí)食用，久之則不能按時(shí)間正常用餐，打亂了正常飲食規(guī)律。零食飲料多屬甜味食品，久用會(huì)導(dǎo)致胃熱積滯、食欲下降、甚至厭食、偏食。長期偏食導(dǎo)致營養(yǎng)素?cái)z入不足而使免疫力下降，影響身體正常發(fā)育。不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的零食會(huì)含有許多化學(xué)添加劑，如染色劑、防腐劑、甜味劑等會(huì)給兒童身體造成直接傷害。這些都會(huì)一定程度上導(dǎo)致白癜風(fēng)或影響白癜風(fēng)的治療。

　　生姜中含有一種化學(xué)結(jié)構(gòu)與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質(zhì)，這種物質(zhì)能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。老年人常食生姜可以延緩衰老，營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收后，能夠抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的生成，其抗氧化作用比目前應(yīng)用的抗氧化劑--維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。

　　此外，生姜中所含的姜酚，有很強(qiáng)的利膽作用，因而可用于預(yù)防和治療白癜風(fēng)、膽囊炎、膽石癥等，在白癜風(fēng)的治療中，生姜的使用也受到許多患者的 “青睞”，使用簡便，并且無副作用的產(chǎn)生，即使不治病，對(duì)身體也有益處。在使用白癜風(fēng)治療藥物的同時(shí)可以配合此方法，姜洗凈切片，用切面在患處涂擦，至姜汁擦干，再換一片，連續(xù)涂擦至局部皮膚發(fā)熱為止。每日數(shù)次，堅(jiān)持使用。