摘要： 冬瓜排骨湯該怎么辦?第三步:起鍋燒油，油溫七成熱時(shí)，將切好的蔥姜放入鍋中，蔥姜炒1分鐘，然后倒入足夠的水，再放入剛焯過的排骨，中火燜半小時(shí)左右。過程。冬瓜排骨湯怎么做最好吃。排骨焯...

冬瓜排骨湯該怎么辦?

第三步:起鍋燒油，油溫七成熱時(shí)，將切好的蔥姜放入鍋中，蔥姜炒1分鐘，然后倒入足夠的水，再放入剛焯過的排骨，中火燜半小時(shí)左右。過程。冬瓜排骨湯怎么做最好吃。

排骨焯水去沫，加入八角、姜和蔥，煮開。達(dá)到成熟。取出冬瓜，回鍋，調(diào)味。從鍋中取出。

關(guān)于“如何做出最棒的豬排白瓜湯”的內(nèi)容。

(1)冬瓜排骨湯怎么做更好?記住這兩招，湯濃而白，鮮而甜，不膩!

家里用砂鍋，最好是用砂鍋來燉排骨和冬瓜湯，如果家里沒有砂鍋用普通鍋燉，但燉出來的湯從口感和口感上都少了春香。(2)燉排骨冬瓜湯時(shí)，記得一個(gè)竅門，加一份調(diào)料，排骨湯濃而白。

先將排骨沿骨縫切成小塊，然后用水洗凈排骨放入鍋中，鍋中加水和料酒，骨頭焯水后明火，用溫水洗凈骨頭表面的浮沫，再將冬瓜洗凈切成塊備用。在這里，請注意冬瓜不需要去皮，直接洗凈切入備用砂鍋中，將適量水、花椒、姜片放入砂鍋中，大火燒開水，加入焯過的排骨，滴少量白醋，然后轉(zhuǎn)小火燉煮40~45分鐘。

(3)冬瓜排骨湯超級簡單，整個(gè)過程不到半小時(shí)，鮮味十足。

在市場上買到的排骨，先用刀切成小塊，然后用水清洗，再將排骨在水中浸泡一段時(shí)間，使排骨內(nèi)的血水全部浸泡出來。排骨泡好后，將排骨放入鍋中，然后在鍋中加入適量的水，使水不漫過骨頭，然后蓋上蓋子。鍋里的水加熱煮沸排骨放入高壓鍋中，然后在高壓鍋中加入足夠的沸水，使水沒有溢出排骨即可，開大火將排骨壓上20分鐘。

(4)冬瓜的功效和作用，如何食用冬瓜。

廚師分享了家常菜白奶排骨湯的做法，美味可口，老少咸宜。

大家好，我是第一菜的飛哥，關(guān)注一飛，還有更多的家菜供大家參考。

冬瓜排骨湯是冬瓜排骨湯的一種，制作的原料主要是排骨、冬瓜等，味鮮，湯清宜人，味涼甘甜，清熱消暑、消暑等現(xiàn)象都有效，具有清熱解毒、利尿、降壓、解尿的功效。

今天給大家分享一個(gè)家常式冬瓜排骨湯的做法，這種湯老少皆宜，喝了全身舒服，不多說，我們就開始操作了。

首先，準(zhǔn)備食材:

一塊排骨，先用大砍刀從中間切開，然后切成3厘米左右的小塊。

剝一片冬瓜，切成小方塊。

小蔥切一小片成大蔥，姜切一小片，切成姜片，放入盆中。拿兩個(gè)大紅棗和一個(gè)八角。

然后:

我們將排骨放入水中焯水，在鍋中燒開水，倒入一勺料酒，涼水放入排骨中，待水開后，焯2分鐘，打出沿鍋漂浮的泡沫。

排骨焯水后取出，用清水洗凈。用清水沖洗可以進(jìn)一步洗去排骨上的雜質(zhì)。

小貼士:

1.利用料酒的揮發(fā)特性可以降低排骨的腥味。

2.肋骨下的冷水可以更好地將肋骨內(nèi)的血液泡沫煮開。

烹飪:

鍋中燒熱油，油熱后放入蔥花和姜片。

然后倒入排骨，快速攪拌幾次，加入適量的水，水要一次加夠，記得不要在中間加水。