摘要： 1.準備食材。2、海蜇頭洗凈，用100度水燙過，取出冷水。3.蘿卜去皮洗凈，用刨絲工具插絲，撒上鹽，拌勻，腌15分鐘。4.黃瓜洗凈切絲，大蒜去皮剁碎，大蔥去皮剁碎。5、海蜇放入大嘴...

1.準備食材。2、海蜇頭洗凈，用100度水燙過，取出冷水。3.蘿卜去皮洗凈，用刨絲工具插絲，撒上鹽，拌勻，腌15分鐘。4.黃瓜洗凈切絲，大蒜去皮剁碎，大蔥去皮剁碎。5、海蜇放入大嘴器具中，添加。

我應該怎樣吃新捕的水母。

新鮮海蜇有毒，必須用鹽、明礬腌制，濾水浸漬去毒后，方可食用。用清水擦洗海蜇皮，去沙，剝去薄薄的一層，然后在水中浸泡2小時，然后將海蜇皮切成絲。

關于“如何吃新鮮海蜇”

(1)如何清洗和食用海蜇。

海蜇如何食用新鮮海蜇一般用鹽、明礬經過三種處理，鹽漬海蜇(俗稱海蜇處理指南鹽漬海蜇法:淡水處理法是將海蜇放在光照下處理。

(2)水母可冷藏數天。

2、海蜇如何保存新鮮的海蜇含有較多的水分，保存不當很容易干縮，所以在處理海蜇時要注意衛生。3、水母性寒，脾胃虛弱。

(3)【舌尖上的水產品】水母怎么買?

新鮮海蜇經三次鹽明礬混合鹵水后，再干貯海蜇口，據說是經過適當處理后才可食用。新鮮的海蜇不宜食用，必須反復用鹽、明礬處理。

這四種食物一定不能生吃，你要知道……

海蜇不能吃新鮮的海蜇含有毒素，只有經過三次鹽和明礬鹽，使得新鮮海蜇脫水三次的黃花菜不能吃新鮮的未經加工的黃花菜新鮮產品中含有秋水仙堿。秋水仙堿本身沒有毒，鮮木耳不能食用，鮮木耳中含有一種特殊的光敏物質，如果被陽光暴曬食用，容易引起皮膚瘙癢、水腫。

(5)水母是如何含鋁的?

新鮮的水母含有較多的水分，皮膚較厚，但也含有毒素，只有經過食用鹽和明礬鹽的處理，才能讓毒素隨水而去，但經過明礬(KAl)。

(6)水母安全食用。

今天我們就從食品安全的角度來介紹一下海蜇的選擇和處理。海蜇鮮的傳統加工方法是利用原明礬、明礬、明礬酸洗工藝。

(7)【食品安全課】|水母鋁含量超標?所以你可以安靜地吃水母……

水母有毒不應該直接生吃?我怎么吃水母?哪些物種不應該一起吃?

海蜇是一種有毒的水產品，食用前要經過加工食用，否則容易引起腹痛、腹瀉等身體不適，甚至食物中毒，那么買回新鮮的海蜇吃了該如何處理呢?

水母又稱海蜇，白皮膚，是一種生活在海洋中的水生無脊椎動物，主要產于中國沿海地區，80%產自營口。在8月和9月期間，水母經常成群地漂浮在海面上，有時它們會被擊中并擱淺在海灘上。釣魚時，在傘體上扎上長長的記號，然后用網捕。捕獲后，用石灰和明礬浸泡。然后我們把水擠出身體，洗干凈，加鹽。一般傘身和嘴部進行加工，嘴部俗稱“水母頭”，傘部俗稱“水母皮”。

海蜇含有非常豐富的不飽和脂肪酸，多種氨基酸組成比例完整，并能補充其他食物的氨基酸。

水母中也含有許多多糖。它是人類餐桌上的美味佳肴。

為什么我不能吃水母?海蜇一種活的水母，有許多小的嘴、手指和絲狀的附屬物，在肩胛骨和口臂上有密集的分泌毒液的刺絲囊它的功能是在小動物被觸摸時釋放毒液使其癱瘓，以制作食物。水母的毒液蜇傷人體可造成不同程度的傷害，如海黃蜂水母、刺絲囊可分泌眼鏡蛇毒液，對人體危害最大，蜇傷后5分鐘可致人死亡。在沙灘上玩耍時遠離水母!