摘要： 2、毛雞蛋中含有大量的微量元素以及無(wú)機(jī)鹽，進(jìn)入體內(nèi)可以維持水電解質(zhì)的平衡。建議在選擇毛蛋的時(shí)候選擇活胎的毛蛋，死胎毛蛋中含有大量病菌，攝入體內(nèi)可能會(huì)誘發(fā)疾病。3、毛雞蛋又名旺雞蛋、...

2、毛雞蛋中含有大量的微量元素以及無(wú)機(jī)鹽，進(jìn)入體內(nèi)可以維持水電解質(zhì)的平衡。建議在選擇毛蛋的時(shí)候選擇活胎的毛蛋，死胎毛蛋中含有大量病菌，攝入體內(nèi)可能會(huì)誘發(fā)疾病。

3、毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶又稱喜蛋，是一種常見(jiàn)的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過(guò)程中受到不當(dāng)?shù)臏囟取穸然蛘呤悄承┎【挠绊懀瑢?dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。

活珠子與毛雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

1、毛雞蛋和活珠子不同，活珠子是正在孵化的蛋被強(qiáng)行終止孵化制成的，被拿來(lái)制成活珠子時(shí)，蛋中的胚胎還是活的。而毛雞蛋是死掉的胚胎，是已經(jīng)孵化失敗的雞蛋。在制成毛雞蛋之前，蛋中的胚胎已經(jīng)死掉了，就算不被制成毛雞蛋，也孵化不出小雞。

2、毛雞蛋和活珠子相比，它還不如活珠子，至少活珠子是比較新鮮的，是活的，而毛雞蛋中的胚胎是已經(jīng)死掉的。但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，活珠子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高一些。

毛雞蛋怎么吃

1、先把毛雞蛋放在鍋里煮熟，煮熟之后倒去臟水，把毛雞蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。

2、清洗好了之后的雞蛋再放入鍋內(nèi)，加水，加入大料和十三香之后，鮮美嫩滑、芳香可口。

3、再放點(diǎn)姜片和干辣椒，在鍋里煮開(kāi)之后，小火燉半個(gè)小時(shí)就差不多了。

毛雞蛋什么意思

1、毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎,江浙一帶稱旺雞蛋或喜蛋。

2、毛雞蛋是雞蛋在孵化過(guò)程中受到不當(dāng)?shù)臏囟取穸然蛘呤悄承┎【挠绊?導(dǎo)致雞胚發(fā)育停止,死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。毛雞蛋和活珠子是有區(qū)別的,毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋,而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。