摘要： 1、 動物性食物營養豐富，含有人體所需的多種營養素，如蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等。其中，肉類蛋白質是優質蛋白質；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學價值在90%以上.2、 豬肉...

1、 動物性食物營養豐富，含有人體所需的多種營養素，如蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等。其中，肉類蛋白質是優質蛋白質；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學價值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高，反哺價值不理想。在肉類食物中，魚的價值最高。魚除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動物食品。

1、 動物性食物營養豐富，含有人體所需的多種營養素，如蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等。其中，肉類蛋白質是優質蛋白質；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學價值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高，反哺價值不理想。在肉類食物中，魚的價值最高。魚除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動物食品。

1、 動物性食物營養豐富，含有人體所需的多種營養素，如蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等。其中，肉類蛋白質是優質蛋白質；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學價值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高，反哺價值不理想。在肉類食物中，魚的價值最高。魚除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動物食品。

1、 動物性食物營養豐富，含有人體所需的多種營養素，如蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等。其中，肉類蛋白質是優質蛋白質；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學價值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高，反哺價值不理想。在肉類食物中，魚的價值最高。魚除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動物食品。

1、 動物性食物營養豐富，含有人體所需的多種營養素，如蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等。其中，肉類蛋白質是優質蛋白質；它含有八種人體必需的氨基酸，其生物學價值在90%以上.

2、 豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高，反哺價值不理想。在肉類食物中，魚的價值最高。魚除了高蛋白低脂肪，纖維短，間質蛋白少，容易消化吸收。是一種理想的動物食品。