摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。五仁月餅餡做法 不用麥芽糖，五仁月餅餡的做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、五仁餡的做法。2、用料：花生仁100克 核...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。五仁月餅餡做法 不用麥芽糖，五仁月餅餡的做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、五仁餡的做法。

2、用料：花生仁100克 核桃仁100克?瓜子仁100克 松子仁100克芝麻仁100克 冰糖50克白糖350克 豬油150克青紅絲50克 糕粉100克制法：1，將花生仁，核桃仁，瓜子仁，松子仁，芝麻仁分別烤熟。

3、2，將烤熟的花生仁，核桃仁與冰糖分別搟碎。

4、3，將搟好的花生仁，核桃仁，冰糖同瓜子仁，松子仁，芝麻仁，白糖，豬油，青紅絲熟面粉和在一起，揉搓均勻即可糕粉就是把糯米粉蒸熟，烘干，家里做，用黃油也可以，更香，青紅絲可以換作果丹皮的絲。

5、我今年已經做完了，很香，多放些油，否則偏干，松散。

6、最好放無水酥油，黃油含少量水份，時間長，果仁會變軟。

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