摘要： 1、 茄子不能生吃，因?yàn)槲兜啦缓茫炎尤菀讓?dǎo)致中毒。茄子性寒，生茄子會(huì)有明顯的澀味，還含有一些有毒的堿性物質(zhì)。生茄子容易引起腹痛腹瀉。2、 茄子雖然含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣，...

1、 茄子不能生吃，因?yàn)槲兜啦缓茫炎尤菀讓?dǎo)致中毒。茄子性寒，生茄子會(huì)有明顯的澀味，還含有一些有毒的堿性物質(zhì)。生茄子容易引起腹痛腹瀉。

2、 茄子雖然含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣，但能軟化血管，活血化瘀，減少腦血栓的發(fā)生。但茄子中有一種物質(zhì)叫茄堿，生吃能刺激胃腸道，麻醉呼吸中樞，生吃容易引起中毒。

3、 所以一般情況下，不建議生吃茄子。茄子應(yīng)該蒸或煮，或在油中煮熟后再吃。口感會(huì)更好，也不容易中毒。

1、 茄子不能生吃，因?yàn)槲兜啦缓茫炎尤菀讓?dǎo)致中毒。茄子性寒，生茄子會(huì)有明顯的澀味，還含有一些有毒的堿性物質(zhì)。生茄子容易引起腹痛腹瀉。

2、 茄子雖然含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣，但能軟化血管，活血化瘀，減少腦血栓的發(fā)生。但茄子中有一種物質(zhì)叫茄堿，生吃能刺激胃腸道，麻醉呼吸中樞，生吃容易引起中毒。

3、 所以一般情況下，不建議生吃茄子。茄子應(yīng)該蒸或煮，或在油中煮熟后再吃。口感會(huì)更好，也不容易中毒。

1、 茄子不能生吃，因?yàn)槲兜啦缓茫炎尤菀讓?dǎo)致中毒。茄子性寒，生茄子會(huì)有明顯的澀味，還含有一些有毒的堿性物質(zhì)。生茄子容易引起腹痛腹瀉。

2、 茄子雖然含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣，但能軟化血管，活血化瘀，減少腦血栓的發(fā)生。但茄子中有一種物質(zhì)叫茄堿，生吃能刺激胃腸道，麻醉呼吸中樞，生吃容易引起中毒。

3、 所以一般情況下，不建議生吃茄子。茄子應(yīng)該蒸或煮，或在油中煮熟后再吃。口感會(huì)更好，也不容易中毒。

1、 茄子不能生吃，因?yàn)槲兜啦缓茫炎尤菀讓?dǎo)致中毒。茄子性寒，生茄子會(huì)有明顯的澀味，還含有一些有毒的堿性物質(zhì)。生茄子容易引起腹痛腹瀉。

2、 茄子雖然含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣，但能軟化血管，活血化瘀，減少腦血栓的發(fā)生。但茄子中有一種物質(zhì)叫茄堿，生吃能刺激胃腸道，麻醉呼吸中樞，生吃容易引起中毒。

3、 所以一般情況下，不建議生吃茄子。茄子應(yīng)該蒸或煮，或在油中煮熟后再吃。口感會(huì)更好，也不容易中毒。