摘要： 水果的顏色豐富多彩，主要取決于其中含有的天然色素和營養成分。治療上，通過攝入不同顏色的水果可以補充多種維生素和礦物質，促進健康。原因在于，水果的顏色由類胡蘿卜素、花青素、葉綠素等色...

水果的顏色豐富多彩，主要取決于其中含有的天然色素和營養成分。治療上，通過攝入不同顏色的水果可以補充多種維生素和礦物質，促進健康。原因在于，水果的顏色由類胡蘿卜素、花青素、葉綠素等色素決定，這些色素不僅賦予水果獨特的色彩，還具備抗氧化、抗炎等健康功效。

1、紅色水果如草莓、櫻桃和西瓜，富含花青素和番茄紅素，有助于保護心血管健康，減少氧化應激。

2、橙色和黃色水果如橙子、芒果和香蕉，含有豐富的類胡蘿卜素，能夠轉化為維生素A，支持視力和免疫系統。

3、綠色水果如獼猴桃、青蘋果和青葡萄，含有葉綠素和維生素C，有助于增強免疫力，促進消化。

4、紫色和藍色水果如藍莓、黑莓和紫葡萄，富含花青素，具有強大的抗氧化作用，有助于保護大腦健康。

5、白色水果如梨、白桃和荔枝，雖然色素較少，但含有豐富的膳食纖維和鉀，有助于維持腸道健康和血壓穩定。水果的顏色多樣性不僅為我們的餐桌增添了視覺美感，更為我們的健康提供了全面的營養支持。通過均衡攝入不同顏色的水果，可以有效補充身體所需的多種營養素，預防多種慢性疾病，提升整體健康水平。建議每天攝入至少兩種不同顏色的水果，以確保營養的全面性和均衡性。