摘要： 甘油三酯升高與飲食不當、代謝異常等因素相關，通過調整飲食結構可有效降低指標。核心策略包括減少高糖高脂食物、增加膳食纖維和Omega-3攝入、選擇低升糖指數食1. 控制精制碳水與糖分...

甘油三酯升高與飲食不當、代謝異常等因素相關，通過調整飲食結構可有效降低指標。核心策略包括減少高糖高脂食物、增加膳食纖維和Omega-3攝入、選擇低升糖指數食

1. 控制精制碳水與糖分攝入

精制碳水化合物如白面包、糕點會快速轉化為甘油三酯。建議用糙米、燕麥等全谷物替代，每日主食中全谷物占比不低于1/3。含糖飲料需嚴格限制，可用檸檬水、大麥茶替代。

2. 增加不飽和脂肪酸比例

每周食用3次深海魚類（三文魚、沙丁魚、鯖魚），每次100-150克。烹飪選用橄欖油或山茶油，每日用量控制在25克內。堅果選擇原味杏仁或核桃，每日15克左右。

3. 強化膳食纖維攝入

可溶性膳食纖維能結合膽汁酸排出體外。早餐可食用30克奇亞籽配無糖酸奶，午餐晚餐保證200克綠葉蔬菜（菠菜、芥藍）。豆類如鷹嘴豆每周食用3次，每次50克干重。

4. 補充特定營養素

每天食用1瓣生大蒜所含的蒜素能抑制肝臟合成甘油三酯。綠茶中兒茶素建議通過每日3杯淡綠茶攝入，避免空腹飲用。蘋果醋餐前稀釋飲用10毫升，需用吸管保護牙釉質。

5. 優化進食方式

采用16:8間歇性斷食，將三餐集中在8小時內完成。進食順序調整為蔬菜-蛋白質-主食，每口咀嚼20次以上。晚餐需在19點前完成，避免夜間代謝負擔。

長期保持這種飲食模式可使甘油三酯降低30%-50%，配合每周150分鐘中等強度運動效果更佳。若三個月后指標未達標，需在醫生指導下考慮使用貝特類藥物或處方級魚油制劑。