摘要： 優質油脂食物通常指的是含有優質脂肪的食物。優質脂肪主要是指含多種單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸的食物，能夠保持體內的激素水平，幫助人體吸收養分，同時還可補充優質脂肪，增加飽腹感，減...

優質油脂食物通常指的是含有優質脂肪的食物。優質脂肪主要是指含多種單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸的食物，能夠保持體內的激素水平，幫助人體吸收養分，同時還可補充優質脂肪，增加飽腹感，減少體內碳水化合物的代謝。常見的含有優質脂肪的食物有魚類、堅果類、橄欖油、蛋類及牛油果等。

1、魚類：魚類當中含有豐富的Omega-3脂肪酸，如三文魚、鱈魚、金槍魚、鰻魚等，均為優質脂肪的良好來源。

2、堅果類：堅果中富含單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸及纖維，生活中常見的有杏仁、核桃、腰果等。

3、橄欖油：橄欖油是一種富含單不飽和脂肪酸的植物油，有助于提供健康的脂肪和抗氧化劑。

4、蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等食物中的卵磷脂可幫助防止血管脂類沉積，保護血管健康，且屬于高營養價值的食材。

5、牛油果：富含不飽和脂肪酸的牛油果有助于心臟

除黑巧克力、亞麻籽、酸奶等食物也屬于含有油脂脂肪的食物，但雖然此類食物對身體健康有好處，但也應當適量進食，避免過度進食帶來的不良影響。