摘要： 孕婦血糖高可通過飲食調節控制血糖，推薦食療方有燕麥粥、苦瓜炒蛋、清蒸鱈魚、涼拌黑木耳。1、燕麥粥：燕麥富含可溶性膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收。選擇無糖純燕麥片，搭配少量堅果碎增加飽腹...

孕婦血糖高可通過飲食調節控制血糖，推薦食療方有燕麥粥、苦瓜炒蛋、清蒸鱈魚、涼拌黑木耳。

1、燕麥粥：

燕麥富含可溶性膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收。選擇無糖純燕麥片，搭配少量堅果碎增加飽腹感，避免添加蜂蜜或糖漿。煮制時水量需充足，形成粘稠質地以延長胃排空時間。每周食用3-4次可輔助穩定餐后血糖。

2、苦瓜炒蛋：

苦瓜含苦瓜皂苷具有類胰島素作用，與雞蛋搭配可提高蛋白質利用率。烹飪時切片后用鹽腌制10分鐘減輕苦味，急火快炒保留營養成分。建議每周2-3次，每次苦瓜用量控制在150克以內，避免胃腸不適。

3、清蒸鱈魚：

鱈魚為低脂高蛋白食材，富含歐米伽3脂肪酸。采用清蒸方式保留營養，搭配香菇和蔥絲提鮮。蒸制時間控制在8-10分鐘，魚肉中心溫度達60℃即可。每周食用200-300克可滿足孕期蛋白質需求且不影響血糖。

4、涼拌黑木耳：

黑木耳含木耳多糖和膳食纖維，能抑制糖分吸收。冷水泡發后焯水3分鐘，加醋、蒜末和少量橄欖油涼拌。每日食用50克左右為宜，其中的膠質成分可延緩胃排空速度，幫助平穩餐后血糖曲線。

孕婦血糖管理需建立規律進餐習慣，每日分5-6餐進食，每餐主食控制在50-75克生重。優先選擇糙米、蕎麥等低升糖指數主食，搭配深色蔬菜200克以上。兩餐之間可適量進食無糖酸奶或原味堅果，避免空腹時間過長引發酮癥。保持每日30分鐘散步等低強度運動，監測空腹及餐后2小時血糖值。若飲食控制后空腹血糖仍超過5.3毫摩爾每升或餐后2小時血糖超過6.7毫摩爾每升，需及時就醫調整控糖方案。