摘要： 民以食為天，飲食直接影響人們身體健康所以不可忽略，故民間有“吃什么補什么”的說法。醫生也會建議針對性的多吃或者少吃一些食物，目的在于通過輔助性的食療方法強化效果，增加所需元素，加快...

民以食為天，飲食直接影響人們身體健康所以不可忽略，故民間有“吃什么補什么”的說法。醫生也會建議針對性的多吃或者少吃一些食物，目的在于通過輔助性的食療方法強化效果，增加所需元素，加快恢復速度。白癜風患者也不例外，由于皮膚的黑色素細胞功能消失導致黑色素含量減少引起的白癜風疾病尤其需要通過食物促進黑色素合成輔助治療。

“藥補不如食補”，針對于黑色素含量的減少或缺失，除了正常的醫學方法來解決，還可以通過采用食療提升黑色素含量，強化治療效果。現實中能直接補黑色素的食物并不存在，只能通過提升體內酶的活性、黑色素生成所需元素等，間接性促進黑色素合成。

白癜風患者應多吃的食物

一、宜吃含酪氨酸及礦物質的食物

黑色素的合成代謝離不開酪氨酸酶，酪氨酸及礦物質可增強酪氨酸酶活性，繼而促進黑色素的生成。

（1）肉類：牛肉，鴨肉，瘦豬肉、兔肉

（2）動物內臟：豬腰、鴨肝、豬肝、雞心

（3）蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋

（4）豆類及其制品：豆干、豌豆、黃豆、扁豆

（5）蔬菜水果：西瓜、梨子、香蕉、葡萄、茄子、冬筍、木耳、青菜

（6）乳制品：奶酪、豆漿、豆奶、純牛奶

（7）貝類食物：田螺、蛤、牡蠣、蟶

二、宜吃外觀色澤為黑色、紫色及帶殼類食物

富含維生素、微量元素、黑色素三大營養元素，其中黑色素可清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤等，有利于人體黑色素的生成。

（1）外觀色澤為黑色、紫色等深色類食物

黑蕎麥、黑米、黑棗、黑木耳、紫菜、海苔、黑豆、黑芝麻、海帶、桑椹子、紅棗（干）、枸杞；

（2）硬殼果類食物

花生、核桃、赤小豆、葡萄干、豎子、榛子、松仁、板栗。

白癜風患者飲食禁忌

1、少吃或不吃洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入。

2、少吃或不吃西紅柿，青椒，西紅柿，柑橘，柚子，檸檬，山楂，櫻桃，獼猴桃，等含維生素C豐富的食物；因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。

3、忌煙、酒及辛辣的和膨化食品零食。

4、忌吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢。不要吃辛辣的韭菜！

5、多吃酸乳類食品，酸乳可以促進消化系統功能增強，在人體內產生的微生物還可幫助蠶食患病細胞；多喝牛奶，多吃雞蛋。

6、多吃一些富含銅的食物：如堅果類的食物：花生、栗子、黑芝麻、核桃等等；

7、白癜風患者可以食用的水果為香蕉，梨和西瓜、蘋果。

8、多吃一些富含酪氨酸的食物：動物的肝臟（雞肝、豬肝）、新鮮蔬菜、豆類。

在白癜風治療過程中，食物療法只是扮演輔助角色，白癜風形成原因復雜，不是通過食療就可以治愈白癜風的。除此療外，還要禁忌一些食物，這些食物可能會讓白斑擴散，所以要謹慎。白癜風患者也是可以通過飲食了調理身體健康的，只要養成科學合理的飲食習慣，對于白癜風的治療是非常有幫助的。