摘要： 8月科學教育網小李來為大家講解下。日本壽司料理，日本壽司做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！高性價比，肉比飯多的高端壽司盡在康田美式壽司@康田料理、美式壽司:高性價比，...

8月科學教育網小李來為大家講解下。日本壽司料理，日本壽司做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

高性價比，肉比飯多的高端壽司盡在康田美式壽司

@康田料理、美式壽司:高性價比，肉比飯多的高端壽司盡在康田美式壽司#唯有美食可以治愈一切 #吃貨的世界唯有美食不可辜負 #壽司 #抖音美食推薦官 #日式料理

不會做飯還把生吃說得如此高雅

大阪吃貨

日本這家手卷壽司，店主苦練20年只要30秒就能做成？#omakase #日式料理 #抖音美食推薦官 #疫情結束后最想吃的東西 #日料

00:09

高性價比，肉比飯多的高端壽司盡在康田美式壽司

@康田料理、美式壽司:非常感謝客人的點評支持~ 高性價比，肉比飯多的高端壽司盡在康田美式壽司#唯有美食可以治愈一切 #日式料理 #廣東周邊游攻略 #美食vlog #真材實料才能做出好味道

一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似，但要簡單很多，各種配料 可以根據自己愛好而變動，既美味又簡單。

洗好去皮的胡蘿卜切厚片，再切條。洗好的黃瓜切開，再切成條。

雞蛋打入碗中，放入少許鹽，打散、調勻 鍋中注油燒熱，倒入蛋液，轉動鍋，攤成蛋皮。

將煎好的蛋皮取出切成條，備用。鍋中注入適量清水燒開，放入少許雞粉、鹽，倒入適量食用油。

放入胡蘿卜，攪散，煮1分鐘，倒入黃瓜，略煮片刻，至其斷生。將焯煮好的食材撈出，瀝干水分，備用。

將糯米飯倒入碗中，加入壽司醋、鹽，攪拌勻。

取竹簾，放上壽司紫菜，將米飯均勻地鋪在紫菜上，壓平。分別放上胡蘿卜、黃瓜、酸蘿卜、蛋皮。家里有肉松的也可以加肉松。

卷起竹簾，壓成紫菜包飯。將壓好的紫菜包飯切成大小一致的段，裝入盤中，好吃又營養的紫菜包飯就完成了。

配上一盒牛奶，開啟我元氣滿滿的一天[耶]

#從今天起記錄我的2023# #分享我的一日三餐#

自制#美食# #日本料理# #壽司#

#鄂州# #鄂城# #鄂州頭條#

第一場韓國料理

第二場日本壽司

已經穩穩的收了

今天外出辦事，路過徐家匯美羅城，在一家名叫《合點壽司》的料理店里，品嘗了美味可口的壽司套餐（一份壽司、烏冬面、茶碗蒸和炸雞塊）。

《合點壽司》是一家地道的，專做壽司的日本料理店。

做壽司的米飯必須使用壽司米醋，將米飯做成壽司飯，然后再做成壽司。壽司的種類有以下幾種：1）押壽司（押し壽司），主要流行于日本關西（大阪）一帶。2）握壽司（握り壽司），這是最主流的壽司。3）稻荷壽司（いなり壽司），在油炸的豆腐皮里裝上壽司飯。4）江戶前散壽司（江戸前散らし壽司），就是將配料灑在壽司飯上。5）卷壽司（まき壽司）等等。雖說品嘗過很多次壽司，但是有一種名叫《なれ壽司》（鯽壽司）至今都沒有品嘗過。這是一種選用琵琶湖產卵期的鯽魚做成的壽司，是日本滋賀県的特產。由于這種壽司具有獨特的味道和酸味，和中國的臭豆腐一樣散發出“臭味”，一般外國人難以接受這種壽司，以致于連很多的日本人都敬而遠之。

有一個有趣的現象，就是在日本的壽司行業，看不見女性壽司師傅活躍的場面。據日本朋友介紹說，“女性做壽司怕臉上的化妝品會掉到壽司上，還有一個說法就是女性的手溫太高，會影響壽司的口感等等。日本壽司之神小野二郎的大兒子小野禎一，在接受美國媒體《Business Inside》采訪時，曾這么說：“女性無法成為壽司師傅是因為她們有生理期。專業的壽司師傅必須保持味覺穩定，女性的味蕾卻會隨著生理周期而變化。”對此，美國的老牌美食評論網《Zagat》稱這些說法根本就是無稽之談，直接批評日本壽司行業存在嚴重的男女不平等的現象。

#轉發贈書# #頭條抽獎# 送一本《日本料理完全圖鑒》。

本書囊括了壽司、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹在內的13種重點日料，告訴你什么值得吃和到底應該怎么吃。同時對食物來源、種類、構成、吃法等逐步滲透，還有餐廳推薦和作者的親身食記，豐富全面，由淺入深，從吃貨小白到美食大咖，吃透日料只需要看這一本書！

日本料理的特點就是清，新，淡，雅。

清，就是干凈。日本料理的特點之一就是干凈。其制作過程中對衛生的要求近乎苛刻。目的是位了讓顧客吃得放心，只有放心才能進一步舒心。

新，即新鮮。日本料理無論從取材，制作，還是儲藏等流程都謹遵一條，新鮮。日本食材要求是“初物”和“旬物”。也就是說，對于谷物蔬菜等，最好是在收獲季節中第一采摘的果實，我們把它稱之為“新鮮貨”。“旬物”則是當時令的食物。而且日本料理沒喲隔夜菜這一說法。都是當天做當天吃，避免了時間長菜品口味變化。

淡，清淡，或者說少用調味料最大的保存了食材原本的味道。日本料理很多生食，熟食也是只清水煮再加些許鹽和料酒。清淡的同時不會用其他重口味調料來掩蓋食材本身的新，鮮。

雅，儒雅，淡雅，眼睛上的料理。日本的餐具是強調“吉兆”。“吉兆”是根據不同的季節，不同的食物，以及不同的客人精心選擇的不同食器。高上大的日本料理店都是環境非常優美，而且幽靜。多個小碟子裝著與其顏色搭配的各色料理，背景放著幽雅的日本傳統音樂，顯得很有情調。

本文日本壽司料理，日本壽司做法到此分享完畢，希望對大家有所幫助。