摘要： 中草藥提取物（一張表看懂什么是植物提取物？）前言：植物提取物是從植物全株或者植物某部分為原料，經(jīng)過物理化學(xué)提取分離獲得植物中某種或多種有效成分。一張表看懂植提植物提取物分類雖然植物...

中草藥提取物（一張表看懂什么是植物提取物？）

前言：植物提取物是從植物全株或者植物某部分為原料，經(jīng)過物理化學(xué)提取分離獲得植物中某種或多種有效成分。

一張表看懂植提

植物提取物分類

雖然植物提取物有多種形式，但它們有一個(gè)共同的特征：提取物代表已從產(chǎn)生它們的植物惰性結(jié)構(gòu)中去除了天然存在的植物化學(xué)物質(zhì)（植物產(chǎn)生的化合物）。使用提取物而不是植物的主要優(yōu)勢(shì)在于，一旦從植物基質(zhì)中提取，植物化學(xué)物質(zhì)就無(wú)需消化，更容易被吸收。

植物提取物的運(yùn)用領(lǐng)域：

食品：根據(jù)不同人群、不同生理?xiàng)l件的不同需求，以及營(yíng)養(yǎng)膳食原則和生理功能調(diào)節(jié)原理，有針對(duì)性的設(shè)計(jì)出具有不同營(yíng)養(yǎng)保健功能的食品配方，而且也經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)來證實(shí)這些不同配方制成的食品的確有各自要求的功能特性。

飼料：2020年11月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就全國(guó)人大代表盧國(guó)慶提出的關(guān)于加快中藥材及天然植物提取物進(jìn)入飼料替抗新品種審批的建議進(jìn)行回復(fù)。回復(fù)中指出：自2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確退出除中藥外促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑品種以后，改革新飼料和新飼料添加劑產(chǎn)品審批制度，通過建立新品種飼料添加劑審批綠色通道和減免有關(guān)安全性評(píng)價(jià)材料等舉措，加快新產(chǎn)品審批進(jìn)度。在《飼料原料目錄》中，已經(jīng)列出了117種藥食同源的可飼用天然植物；在《飼料添加劑品種目錄》中，列出了杜仲葉提取物等12種植物提取物產(chǎn)品。.這些原料和添加劑使多用于動(dòng)物腸道健康、免疫力等。

保健品：記憶力，疲勞；應(yīng)激力；調(diào)節(jié)血脂；胃腸道功能；睡眠；貧血；保護(hù)化學(xué)性肝臟損傷；乳汁分泌；視力疲勞；促進(jìn)排鉛；美容；護(hù)發(fā)。

原料藥：目前從植物提取可獲得藥物活性成分：如紫杉醇。人參皂苷等。

日化與化妝品：可用于化妝品保濕、水油平衡、肌膚問題等方面。

天然色素：以廣泛種植的植物的根、莖、葉、花卉、果實(shí)等為初始原料，采用適當(dāng)?shù)娜苊竭M(jìn)行提取，經(jīng)過分離、精制和干燥等工藝環(huán)節(jié)制備出的顏色有機(jī)質(zhì)，這類有機(jī)質(zhì)，被稱為植物提取物類天然色素。目前市場(chǎng)上有四十多種主要天然色素，如辣椒紅色素、萬(wàn)壽菊浸膏、梔子黃色素、姜黃素等。

天然甜味劑：天然植物體中天然合成的甜味成分經(jīng)提取加工而得的產(chǎn)品通常被稱為天然甜味劑。其按甜度可分為低倍甜味劑如蔗糖、甜菜糖；以及高倍甜味劑如甜菊糖苷、羅漢果甜苷、甜茶苷、甘草提取物和新橙皮苷二氫查爾酮等。以天然高倍甜味劑逐步取代糖，是目前食品飲料行業(yè)的主要趨勢(shì)。

功能性植物提取物：

免疫力：人參提取物、冬蟲夏草提取物

血脂：苦蕎提取物、蒲公英提取物

血糖：苦瓜提取物、枸杞提取物

抗氧化：葡萄籽提取物

記憶：銀杏葉提取物、葫蘆巴提取物

緩解視疲勞：越橘提取物、藍(lán)莓提取物、葉黃素

排鉛：花椒提取物、沙棘提取物、柚子皮提取物

清咽：金銀花提取物、甘草提取物、羅漢果提取物

血壓：絞股藍(lán)提取物、蘆丁提取物

睡眠質(zhì)量：刺五加提取物、酸棗仁提取物、纈草提取物

泌乳：葛根提取物

體力疲勞：靈芝提取物

缺氧耐受力：紅景天提取物