摘要： 8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。上海炒貨（上海炒貨加盟店排行榜這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！無(wú)錫老品牌—仁號(hào)茶食店清光緒19年（公元1893年），仁號(hào)茶食店在無(wú)錫蓮...

8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。上海炒貨（上海炒貨加盟店排行榜這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

無(wú)錫老品牌—仁號(hào)茶食店

清光緒19年（公元1893年），仁號(hào)茶食店在無(wú)錫蓮蓉橋南堍西側(cè)的桃棗沿河開(kāi)業(yè)，是當(dāng)時(shí)無(wú)錫城最大的南貨店。1943年起，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)炒貨，專(zhuān)炒各類(lèi)花生米、瓜子。其制作的奶油花生米選料講究、工藝獨(dú)特，深受青睞。1946年，仁號(hào)盤(pán)下三愛(ài)糖果廠，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，形成了炒貨、糖果、糕點(diǎn)三個(gè)板塊。1947年至1949年，是“仁號(hào)”茶食店生意的鼎盛時(shí)期，其產(chǎn)品除供應(yīng)無(wú)錫本地市場(chǎng)外，還銷(xiāo)往常州、溧陽(yáng)等地。1956年公私合營(yíng)后，“仁號(hào)”變?yōu)椴枋彻荆谥猩铰泛腿嗣衤范加虚T(mén)市部，批零兼售業(yè)務(wù)依舊，其銷(xiāo)售范圍遍及上海、大連、寧波、重慶等地。上世紀(jì)80年代，“仁號(hào)”的奶油花生還是無(wú)錫的一只省優(yōu)產(chǎn)品，但最終“仁號(hào)”還是消失在了歲月的時(shí)空中。

【5大類(lèi)食品7批次樣品不合格！1批次強(qiáng)致癌性真菌毒素超標(biāo)！】近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布食品抽檢不合格情況的通告，抽檢27大類(lèi)食品307批次樣品，檢查出食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品、堅(jiān)果制品、方便食品、蔬菜制品和水果制品等5大類(lèi)食品7批次樣品不合格。其中，標(biāo)稱(chēng)益海嘉里家樂(lè)氏食品（上海）有限公司進(jìn)口的家樂(lè)氏可可球即食谷物（原產(chǎn)國(guó)：泰國(guó)），黃曲霉毒素B1檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素，長(zhǎng)期食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)肝臟造成損害。（據(jù)中國(guó)消費(fèi)者報(bào)）#黃曲霉毒素# #水果蔬菜# #食品安全#

【江蘇13批次食品抽檢不合格，涉及宿遷的有2批】#宿遷頭條#

一、標(biāo)稱(chēng)宿遷好又佳食品有限公司生產(chǎn)的多味葵花籽(烘炒類(lèi)炒貨)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院(南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院)，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站。

二、宿遷市宿城區(qū)農(nóng)家小院酒樓使用的標(biāo)稱(chēng)綠潔消毒餐具服務(wù)部生產(chǎn)的消毒餐具，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司。

#上海達(dá)人# #人生最終追求是什么# [心]祝周末愉快！

由于今天探路為目的的晨跑

看到路邊炒貨店

走進(jìn)去花了38元

給自己一個(gè)周末的“腐敗”

也顧不上是否健康食品

都收下了，

特別是一大包的爆米花

忍不住抓一把吃起來(lái)

吸引來(lái)不少的目光看的不是我，而是那一袋爆米花

滿(mǎn)是童年的味道

還有人過(guò)來(lái)問(wèn)，這是哪買(mǎi)的？[呲牙][呲牙][呲牙]

祝開(kāi)心[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

濟(jì)南這家炒貨店，1年多開(kāi)了500家店

這兩天看到一則報(bào)道，被驚呆了：一家賣(mài)瓜子等炒貨的企業(yè)，一年多開(kāi)了500多家店。

說(shuō)出名字，濟(jì)南人應(yīng)該很熟悉——薛記。

報(bào)道說(shuō)，一年半時(shí)間，其店面數(shù)量從100家增加到600家，具體開(kāi)店數(shù)量的軌跡是這樣的：

2019年9月，濟(jì)南地區(qū)從年初的31家，增長(zhǎng)到45家；

2021年6月30日，濟(jì)南增加到80家，全國(guó)300多家；

近日，濟(jì)南門(mén)店數(shù)量超過(guò)120家；全國(guó)總量超過(guò)600家：山東省內(nèi)各市都已經(jīng)開(kāi)有門(mén)店，且已進(jìn)軍北京、上海兩大一線(xiàn)城市，以及天津、南京、成都等大都市，還已經(jīng)進(jìn)入鄭州、石家莊、唐山等二三線(xiàn)城市開(kāi)店。

近年來(lái)，他們打造出了“棗有杏心”、“酸奶柑橘片”等爆款產(chǎn)品。

最近一段時(shí)間，大觀園、中恒商城等新設(shè)立了早市，受到很多濟(jì)南市民的青睞。其實(shí)，薛記就是從早市起步的。

其創(chuàng)始人叫薛興柱，1990年代初，14歲的他輟學(xué)來(lái)到濟(jì)南，跟隨父親做小生意，空閑時(shí)幫旁邊的商戶(hù)挑選瓜子等，發(fā)現(xiàn)炒瓜子是一門(mén)好生意，不久后，到英雄山早市炒瓜子，打出了一定的名氣。

英雄山早市取消后，2002年，他在二七新村開(kāi)了第一家店。

隨后10多年，雖然名氣不小，但發(fā)展應(yīng)該不算快，這一點(diǎn)從其2019年初在濟(jì)南僅有31家店可以看出。不知道為何，最近2年開(kāi)店速度突然狂飆猛進(jìn)。

不僅店越來(lái)越多，而且店面也越來(lái)越“大氣”“上檔次”，當(dāng)然，很多市民也反映，價(jià)格也越來(lái)越“高端”了。

一家從早市上賣(mài)瓜子的炒貨店，能發(fā)展到如此的程度，不得不讓人驚嘆！

你經(jīng)常去買(mǎi)嗎？怎么看？

#濟(jì)南頭條#

1948年，民國(guó)時(shí)期，反黑市炒貨、交易的游行活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。一副奸商打扮的老爺，騎坐在棺材上，他身后有人舉著 “囤積居奇是人民的公敵”、“槍斃一切奸商”的招牌。當(dāng)時(shí)，上海最大的“囤積居奇” 奸商，就是孔祥熙的長(zhǎng)子、蔣介石的嫡親孔令侃。

跟小姨子逛街路過(guò)炒貨店，里面?zhèn)鱽?lái)糖炒栗子的香味直接讓她走不動(dòng)路。不知道大家有沒(méi)有過(guò)這樣的疑問(wèn)，糖炒栗子里為甚么要放小石子呢？

中國(guó)人民的烹飪智慧是舉世公認(rèn)的，之前有個(gè)廚師比賽，外國(guó)廚子把中國(guó)人的食用油拿走了，沒(méi)想到中國(guó)廚師直接用豬肉煉油炒菜驚呆了外國(guó)人。而用石子炒板栗也是智慧的中國(guó)人民發(fā)明傳承的食物制備方式之一，是固態(tài)介質(zhì)傳熱制熟工藝的實(shí)際應(yīng)用。

通過(guò)石子導(dǎo)熱的方式炒栗子，不但能夠最大的還原板栗原本的味道，還能激發(fā)出原料的香甜味道。因?yàn)檫@些小石子能夠提供和保持使栗子質(zhì)感脆嫩所需的溫度，因而促使栗子的水分在最短時(shí)間內(nèi)得到均勻散發(fā)，達(dá)到濃縮栗子鮮味的效果。也就是說(shuō)，糖炒栗子加入的小石子會(huì)讓栗子更甜，更有風(fēng)味，更加香氣撲鼻。

中國(guó)板栗可是個(gè)好東西，可以說(shuō)它是一種偽裝成堅(jiān)果的糧食。為什么這么說(shuō)呢？

首先，板栗的淀粉含量非常的高，達(dá)到了60%-70%，要知道，達(dá)到這個(gè)比例的植物基本都作為主食了，比如水稻、小麥和土豆。板栗剩下的那30%-40%里面還含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽，可以說(shuō)，板栗基本上滿(mǎn)足了人類(lèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的各種需求。

所以從這個(gè)角度來(lái)看，板栗完全可以取代水稻小麥成為一種主食。

而且板栗還有個(gè)極大的優(yōu)點(diǎn)，就是它的可種植范圍十分廣泛。在我國(guó)，不適合種植板栗的省份（直轄市、自治區(qū)）僅僅有8個(gè)。南邊是海南、上海；北邊是黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏；西邊是青海、西藏、新疆。除了這8個(gè)地方外，其它的地方都能種植板栗。

人類(lèi)食用板栗的歷史也是非常的長(zhǎng)，在山東濰坊臨朐縣曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)了1800萬(wàn)年前的板栗化石，甘肅、山東、湖南等各地區(qū)也多次出土了幾千年前的“古代糧食”，其中就有板栗。

板栗是我國(guó)七大優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種之一，根據(jù)2020年的數(shù)據(jù)，全國(guó)板栗種植面積達(dá)2748.59萬(wàn)畝，分布在26個(gè)省（區(qū)、市），年產(chǎn)量214.91萬(wàn)噸。這些板栗大多種在了山區(qū)，既可以當(dāng)成經(jīng)濟(jì)作物，也可以防止水土流失，還可以在其他草本糧食受到旱澇災(zāi)害時(shí)成為頂梁柱，所以板栗對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)還有很重要的戰(zhàn)略意義。

不過(guò)在不缺糧食的當(dāng)下，板栗作為堅(jiān)果更加合適，無(wú)論是糖炒栗子還是板栗燒雞，都是香甜軟糯的美食。如今人們?yōu)榱朔奖闶秤茫苯蛹庸ず竺摎な圪u(mài)，省去了剝殼的麻煩，更是讓人吃得停不下來(lái)。

如果有喜歡吃板栗的可以看看下方鏈接，去殼即食熟板栗仁，吃了還想吃[泣不成聲]

即食板栗仁

#十堰#【正能量！十堰警民三次接力，失主找回丟失錢(qián)包】

秦楚網(wǎng)-十堰頭條訊??記者??呂鑫??報(bào)道：?一天前丟失了裝著卡、證、現(xiàn)金的錢(qián)包，自己沿途找尋一圈未果，失主無(wú)奈前往公安部門(mén)補(bǔ)辦了身份證。可不曾想，他第二天居然接到交警電話(huà)，得知自己的錢(qián)包經(jīng)過(guò)三次接力找到了，要他前去領(lǐng)回。看到完璧歸趙的錢(qián)包，失主表示，非常感謝拾金不昧的好市民和為老百姓服務(wù)的好警察，為他們點(diǎn)贊。

4月19日下午，十堰晚報(bào)秦楚網(wǎng)記者得到報(bào)料，51廠附近一家炒貨店的工作人員拾金不昧，希望通過(guò)十堰晚報(bào)秦楚網(wǎng)報(bào)道她的事跡，弘揚(yáng)社會(huì)正能量。記者隨即與報(bào)料人取得聯(lián)系。

據(jù)了解，4月18日上午9時(shí)許，市民楊先生在51廠附近的陳家崗菜市場(chǎng)購(gòu)物時(shí)發(fā)現(xiàn)，自己隨身攜帶的錢(qián)包丟失，里面裝著自己的身份證、銀行卡和現(xiàn)金等物品，焦急萬(wàn)分的他迅速沿來(lái)時(shí)的路徑返回尋找，但一無(wú)所獲。

而與此同時(shí)，一名男士走進(jìn)陳家崗菜市場(chǎng)路口附近的上海炒貨51店內(nèi)，將一個(gè)錢(qián)包交給了店內(nèi)的工作人員江紅娟。他告訴江紅娟，自己在店外撿到了這個(gè)錢(qián)包，但是沒(méi)有時(shí)間尋找和等待失主，希望將其放在炒貨店內(nèi)，由江紅娟代為等待或者尋找失主。

江紅娟初步檢查了錢(qián)包，發(fā)現(xiàn)其中除了240多元現(xiàn)金、一張身份證和大概七八張銀行卡外，并沒(méi)有任何能夠幫助她聯(lián)系上失主的有效信息。她只好先選擇被動(dòng)等待，希望失主能主動(dòng)找上門(mén)來(lái)。但是，截至江紅娟當(dāng)天下班，她也沒(méi)有等到失主，只能把錢(qián)包交接給同事，自己先下班回家。

4月19日，江紅娟上下午班。到店后她發(fā)現(xiàn)錢(qián)包還在店里，就想到了要向警察求助，幫忙尋找失主。下午4時(shí)許，市交警一大隊(duì)騎警王園園巡邏到51廠附近陳家崗菜市場(chǎng)路口，江紅娟迅速上前說(shuō)明情況，請(qǐng)王園園幫忙尋找失主。

王園園嘗試在交管平臺(tái)輸入身份證上的相關(guān)信息，發(fā)現(xiàn)失主有駕駛證信息，并且登記了聯(lián)系電話(huà)，遂與失主楊先生取得聯(lián)系。楊先生隨即趕到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)錢(qián)包中的物品一件不差，245元現(xiàn)金也分文未少，當(dāng)即拿出現(xiàn)金要對(duì)江紅娟表示感謝，江紅娟百般推辭。

江紅娟告訴記者，真正拾金不昧的是撿到錢(qián)包的男士，但是當(dāng)時(shí)忘了讓他留下姓名和聯(lián)系方式，自己只是接力做完男士沒(méi)有完成的舉動(dòng)，并且也幸虧了騎警王園園的幫助，才能比較順利地找到失主。在這次的事件中，是大家互相接力，警民配合共同做成了這件事。

失主楊先生則表示，無(wú)論是對(duì)拾金不昧不留名的男士和江紅娟，還是對(duì)幫助找到他的騎警王園園都非常感謝，“雖然錢(qián)不多，丟了也沒(méi)事，但是補(bǔ)辦證件和卡就太費(fèi)事了。”楊先生告訴記者，他昨天已經(jīng)去補(bǔ)辦了身份證，但最快也得一周之后才能辦好，對(duì)于能夠在今天及時(shí)找到錢(qián)包，就免去了補(bǔ)卡的麻煩。楊先生認(rèn)為，兩位市民和騎警同志都很好地傳遞了社會(huì)正能量，弘揚(yáng)了社會(huì)美德，應(yīng)該得到大力表?yè)P(yáng)，“為他們點(diǎn)贊”。

參考蘭州拉面、沙縣小吃、吐魯番葡萄干、柳州螺螄粉.......家鄉(xiāng)應(yīng)該統(tǒng)籌布局，打響”邳州炒貨，享譽(yù)全國(guó)“的品牌推廣戰(zhàn)。

身在外地的游子，在他鄉(xiāng)很容易找得到邳州炒貨，我所在的寶山就有四處，現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，是一個(gè)家族，傳幫帶，在上海立足的，已經(jīng)歷三代。所銷(xiāo)售的邳州炒貨，有各種瓜子、各種花生、核桃、爆米花、冬天還有芝麻鹽、核桃粉等，價(jià)廉物美，有著穩(wěn)定的顧客來(lái)源。

粗略估計(jì)，老鄉(xiāng)外出經(jīng)營(yíng)"邳州炒貨"超過(guò)1萬(wàn)戶(hù)，近5萬(wàn)人，約占邳州農(nóng)村人口總數(shù)的10%和農(nóng)村勞動(dòng)力的30%，并帶動(dòng)周邊地區(qū)城鄉(xiāng)從事邳州炒貨業(yè)人數(shù)近萬(wàn)人，炒貨年收入近5億元。

不要小看了花生瓜子這些特色小吃，"邳州炒貨"可以走得更遠(yuǎn)，發(fā)展得更好。大城市市民吃的三只松鼠、鹽津鋪?zhàn)印?lái)伊份，還不都炒貨的小包裝么？上市公司都好幾個(gè)了。邳州炒貨如果經(jīng)營(yíng)的好，組織的到位，搞個(gè)上市公司，也是可以的。

為此，建議老家的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該在品牌推廣、宣傳、管理、創(chuàng)新上多下功夫，形成地域性連鎖品牌，理直氣壯地走向全國(guó)。

老照片拍攝的是老底子老盧灣區(qū)的“公泰果品商店”。大家還有印象伐？？

1921年在霞飛路亞爾培路（陜西南路）口開(kāi)設(shè)，初名為公泰和記水果行。為當(dāng)時(shí)水果業(yè)五大戶(hù)之一。

1978年，盧灣建立區(qū)果品雜貨公司，后公泰開(kāi)始經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果而出名，同時(shí)又增擴(kuò)南北貨，炒貨，飲料等商品的經(jīng)營(yíng)，1991年，遷至瑞金二路125號(hào)。

現(xiàn)今這里已經(jīng)為巴黎春天百貨。

【老照片】8-29 @70后的上海大叔#老照片#

本文上海炒貨（上海炒貨加盟店排行榜到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。