摘要： 8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。林芝怎么吃，靈芝怎么吃才能抗腫瘤）這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！林芝怎么吃一、林芝特色餐 1、阿拉鍋巴：阿拉鍋巴，又叫林芝烤面，是林...

8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。林芝怎么吃，靈芝怎么吃才能抗腫瘤）這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

林芝怎么吃

一、林芝特色餐

1、阿拉鍋巴：阿拉鍋巴，又叫林芝烤面，是林芝人自創(chuàng)烤面，口味獨(dú)特，以面條與青菜、香菇、花菜為主，用油鍋將它們一同炒勻而制，熟了就能吃。阿拉鍋巴特別的點(diǎn)在于香味，主要因?yàn)樗玫氖峭┳幼炎龅难瑹煟逑阋巳恕?/p>

2、手抓飯：手抓飯，這是林芝的一道地道的街頭小吃，在夏季的林芝街頭可以見到滿大街的小攤，都有賣手抓飯的。它是由米飯、蔬菜和肉類混合煮制而成，而且比一般的米飯口感更豐富，湯味濃厚，其特色在于用手抓飯而不是筷子吃。

3、甜面頭：林芝的甜面頭也是地道的街頭小吃，是以吃貨的主要集中地，全林芝的攤販們每天都在鍋里煮成湯，可以做成各種口味，有素的，有肉的，有海鮮的等。口感清香，酥脆可口，是旅游者最愛的小吃之一。

4、毛血旺：毛血旺，又稱“米湯”，是林芝特有的餐，由兩種食材制成，在里層加入米飯，外層則用兔、羊肉熬制而成，一起放入砂鍋里，煮至熟，這道家常菜聞名林芝，如果你去林芝，一定不要錯(cuò)過(guò)。

二、林芝特產(chǎn)

1、鳳冠飄香林芝紫茶：《鳳冠飄香林芝紫茶》，被譽(yù)為國(guó)際百茶第一，它來(lái)自林芝遠(yuǎn)古古老的野生茶樹，有著遠(yuǎn)古的傳承，品嘗它的人可以有芳香柔和的甘甜，益味醇厚，有助于保濕補(bǔ)水，也是一種良好的飲料選擇。

2、康定牦牛肉：康定牦牛肉，是林芝地區(qū)特產(chǎn)，以原生態(tài)牧場(chǎng)牛群所放養(yǎng)的牧牛，經(jīng)過(guò)特別的食品工藝而熟成，擁有著異國(guó)鮮明的風(fēng)味，肉質(zhì)酥脆，湯頭濃郁，口味不錯(cuò)。

3、林芝日升香：林芝日升香是林芝特產(chǎn)，主要以藏姜、根姜、麻椒、咖啡粉、豆粉、蔥等為主料，油炸后再洗去油膩，放入醬料里再攪拌均勻，待味帶有些許生薑的勁兒，甜而不膩，辛辣微柔，頗為芳香。

1. 拉邦羊肉：拉邦羊肉是林芝地區(qū)最具代表性的美食，也是當(dāng)?shù)厮鶡嶂缘牟褪场＠钛蛉舛际峭ㄟ^(guò)將帶有較厚肉層的羊腿肉制成薄薄一片然后在烤架上烤制而成，具有鮮香可口和好吃美味。

2. 芒果脆：芒果脆是林芝地區(qū)的一種獨(dú)特小吃，是用新鮮的芒果以及其它配料烹制而成，特色在于酥脆可口且芒果香濃而甜美，食之如芳醉，深受林芝本地人的喜愛。

3. 山鷓鴣肉：山鷓鴣肉是林芝最著名的烹飪。它利用新鮮山鷓鴣肉，以冬蟲夏草及其他的中草藥調(diào)料，采用慢火燉燒的方法進(jìn)行烹飪，有著粒粒鮮嫩、湯汁濃郁、香氣撲鼻的獨(dú)特風(fēng)味，倍受客人喜愛。

4. 馬特依牛肉：馬特依牛肉也是林芝地區(qū)的一種佳肴，是將牛肉以竹竿纏繞后通過(guò)低溫烹飪、煨橄欖油調(diào)味而成。具有汁濃、肉嫩、香氣十足的獨(dú)特風(fēng)味，是林芝人享用的一大佳肴。

5. 馬蹄片：馬蹄片也是林芝另一種烹飪方式。它是將新鮮的馬蹄片，放入開水燙一會(huì)，拿出后再放入涼拌瓜子仁中拌勻，再加入少量芝麻油、芫荽即可。特色是令人饞涎欲滴，營(yíng)養(yǎng)又可口，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

6. 油茶：油茶是林芝地區(qū)的另一款特色小吃，利用新鮮本地栽種的油茶果，加入芝麻油、甜面醬、辣椒醬、醋等調(diào)料，以咸辣可口而備受歡迎。吃時(shí)把切好的油茶與調(diào)料一起拌著吃，更可感受到林芝特有的清新鮮香。

7. 烤地瓜：烤地瓜在林芝的的邊境地區(qū)非常流行，是當(dāng)?shù)厝讼碛玫奶厣〕浴Ｋx用新鮮的地瓜，首先去皮后按一定的割開形狀晾干，其次將其倒在烤架上烤制而成，口感酥脆可口、香甜無(wú)比，深受林芝本地人和特別是游客的喜愛。

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