摘要： 8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（葵瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用）這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、葵瓜子性味甘，寒涼，入腎、肝、脾、胃經(jīng)，其最大的營(yíng)養(yǎng)...

8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（葵瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用）這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、葵瓜子性味甘，寒涼，入腎、肝、脾、胃經(jīng)，其最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 存在于維生素E、維生素B2、鈣、鐵、鋅、磷、胱藍(lán)素、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、葵瓜子含豐富的活性物質(zhì)，具有增強(qiáng)人體免疫、抗氧化和抗腫瘤、降顱內(nèi)壓、抗衰老的效果，還能調(diào)節(jié)血液，有利心腦血管。

3、葵瓜子含有豐富的維生素A，可以改善視覺(jué)，促進(jìn)頭皮發(fā)育，增強(qiáng)體內(nèi)新陳代謝，加強(qiáng)胃腸道健康，減少腦部疾病的發(fā)生等。

4、葵瓜子中的碘元素微量元素也被認(rèn)為是防治甲狀腺腫瘤及其他疾病的有效元素，能調(diào)節(jié)體內(nèi)內(nèi)分泌功能，促進(jìn)新陳代謝，維持正常代謝水平，控制健康體重。

5、葵瓜子中富含的鉀元素可以抑制體內(nèi)鈉元素潴留，保持體內(nèi)水分電解質(zhì)平衡，可以降低血壓，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，降低心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

6、葵瓜子含有豐富的維生素C，可以吸收鐵元素，促進(jìn)支氣管和腸道病毒、細(xì)菌的殺滅，阻斷對(duì)人體的傷害，保護(hù)人體免受外界的傷害，減少皮膚組織及腸道組織的受損。

7、葵瓜子中的脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以降低膽固醇，保護(hù)心臟，增強(qiáng)人體抗疲勞能力，改善免疫力，延緩衰老。

8、葵瓜子中的Image free radical，抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，減少腫瘤細(xì)胞對(duì)人體的影響，減少發(fā)生腫瘤的幾率，促進(jìn)健康。

9、葵瓜子中還含有豐富的維生素B群，可以增強(qiáng)抗疲勞能力、調(diào)節(jié)人體激素水平、促進(jìn)工作細(xì)胞及激素分泌，保護(hù)肝臟及改善肝功能，增強(qiáng)免疫力。

10、葵瓜子含有豐富的礦物質(zhì)，有鈣、鋅、磷等，這些礦物質(zhì)可以調(diào)節(jié)肌體功能，保護(hù)骨骼、牙齒，增強(qiáng)吸收其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，增加精力。

綜上所述，葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以補(bǔ)充人體多種營(yíng)養(yǎng)，具有非常重要的健康保健功效，人們應(yīng)多多吃葵瓜子作為每日營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，改善營(yíng)養(yǎng)不良，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌功能，讓身體健康又苗條。

一、葵瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)含量高：葵瓜子中蛋白質(zhì)含量比較高，一百克瓜子中含蛋白質(zhì)3.2克，是禽蛋、牛乳、豆類中蛋白質(zhì)含量的兩倍多，是大米中蛋白質(zhì)含量的四倍多，而且更有份量，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、不飽和脂肪酸含量高：葵瓜子不含膽固醇，但是脂肪含量很高，其中絕大部分是不飽和脂肪酸，該酸的含有量達(dá)姆74.2%左右，其中最主要的是油酸、花生硬又等，這些脂肪酸可以促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。

3、鈣、鐵、維生素等含量高：葵瓜子不僅多種微量元素含量相當(dāng)豐富，而且含有大量礦物質(zhì)和維生素，其中含鈣量相當(dāng)可觀。另外，瓜子仁中的維生素B1和菸酸的含量也相當(dāng)豐富，而且還有大量的維生素E和維生素K，可以提高血液流暢。

二、葵瓜子的功效與作用

1、降低血脂：葵瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的排出，從而降低血脂。

2、抗氧化：葵瓜子中含有豐富的維生素，特別是維生素E，可以有效抗氧化，保護(hù)生物受到氧化攻擊，預(yù)防細(xì)胞損傷，延緩衰老。

3、益肝護(hù)肝：葵瓜子中的甘草酸可以有效抑制肝纖維化的發(fā)展，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，有益肝的作用，保護(hù)肝臟功能。

4、解毒清腸：葵瓜子中的植物芳香烴可以通過(guò)抑制新陳代謝，促進(jìn)排毒，具有解毒清腸的作用，可以調(diào)節(jié)腸道蠕動(dòng)，減輕腸胃病痛。

5、祛濕涼血：葵瓜子中還含有豐富的植物堿，如桃仁堿、葵仁堿和黃花等，可以具有抗炎、祛濕和涼血的作用，可以起到補(bǔ)血的作用，提高血液流暢程度。

綜上所述，葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有降低血脂、抗氧化、益肝護(hù)肝、解毒清腸、祛濕涼血等多種功效和作用。因此，每天吃一些葵瓜子，非常有利于人們的健康。

本文葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（葵瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用）到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。