摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。干天麻的功效與吃法與用量，干天麻的功效與吃法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、可以做天麻燉雞、天麻豬腦粥、天麻鯽魚天麻燉...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。干天麻的功效與吃法與用量，干天麻的功效與吃法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、可以做天麻燉雞、天麻豬腦粥、天麻鯽魚天麻燉雞原料:母雞1只(重約1500克)，天麻15克，水發凍菇50克，雞湯 500克，調料適量。

2、 烹制方法:將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。

3、雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。

4、蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。

5、 食法、食量:佐餐或單食均可。

6、 功效:平肝息風，養血安神。

7、 適應范圍:用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痹之肢體麻木、酸痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。

8、 2、天麻豬腦粥原料:天麻10克，豬腦1個，粳米250克。

9、 烹制方法:將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。

10、 食法、食量:每日晨起，服用溫熱粥1次。

11、 功效:平肝息風，行氣活血。

12、 適應范圍:適用于高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等癥。

13、3、天麻鯽魚原料:天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾(1.5千克)，醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。

14、 烹制方法: ⑴將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈裝入盆內，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。

15、切成片待用。

16、 ⑵將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。

17、 ⑶將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。

18、 功效:平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。

19、 適應范圍:適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等癥 天麻營養價值豐富，野生的更好，我在淘寶“玲依天使”買了1斤，是野生的天麻，質量很好。

20、狀元天麻雞。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。