摘要： 水母的方法是什么?芝麻水母成分水母皮500g。材料:美國(guó)辣椒醬10g，白糖15g，香油5g，白芝麻仁20g。(1)將刺痛的皮膚鋪好，撕下帶血的皮膚，洗凈切開(kāi)，燙過(guò)后用80℃~90℃...

水母的方法是什么?

芝麻水母成分水母皮500g。材料:美國(guó)辣椒醬10g，白糖15g，香油5g，白芝麻仁20g。(1)將刺痛的皮膚鋪好，撕下帶血的皮膚，洗凈切開(kāi)，燙過(guò)后用80℃~90℃的水浸泡，在冷水中浸泡24小時(shí)以上(中間換幾次水)，使用時(shí)即可。

如何制作新鮮的水母。

不用擔(dān)心中毒，死后沒(méi)什么新鮮的海蜇嘗起來(lái)咸，先把它切成絲不要切細(xì)，然后用清水沖洗掉咸味，控制水分，加入新鮮的蒜末紅青椒末香菜末芝麻醬少鹽。

關(guān)于水母的實(shí)踐。

海蜇做冷吃熱吃就好，一點(diǎn)胡蘿卜味道更好，過(guò)年給家人來(lái)一盤(pán)。

對(duì)于海蜇這種海產(chǎn)品，我們經(jīng)常吃冷食，但是冬天天氣太冷，吃涼菜，有些人可能會(huì)引起腸胃不適，不用擔(dān)心，今天給大家分享一個(gè)雙脆油嗆人的做法，冷吃熱吃都不錯(cuò)。它的雙酥是白蘿卜和海蜇皮，兩種食材合在一起，口感酥脆，吃起來(lái)不膩，而且做法也很簡(jiǎn)單，喜歡的朋友不妨嘗試一下。

材料:

海蜇、白蘿卜、香菜、大蒜、鹽、生抽、醋、香油、油。

怎么做:

我們這里不賣(mài)新鮮的水母，只賣(mài)這種腌制的、加工過(guò)的、腌制過(guò)的水母。用清水沖洗掉海蜇皮表面的鹽后，用刀將其切成細(xì)絲。

將切好的海蜇浸泡在水中，切完后起泡，最好再浸泡一些，可以大大縮短浸泡的時(shí)間。我泡了大約一個(gè)小時(shí)是不咸的，記得泡的時(shí)候，還需要換兩次水，這樣會(huì)快一些。

當(dāng)水母不咸的時(shí)候，把水母撈出來(lái)。(我直接混合，但如果你想焯一下，你可以把水母放在70度左右的熱水里煮。如果太熱，水母就會(huì)收縮。)

白蘿卜去皮洗凈，切成薄片，再用刀切成細(xì)絲。把香菜切成長(zhǎng)片。

將切好的蘿卜絲放入大碗中，加鹽撈起。蘿卜絲泡好后撈出，用水洗去表面的鹽，將蘿卜絲稍微擠一下，放入碗中。

加入瀝干的海蜇，將兩種材料混合均勻。用少許鹽和雞精調(diào)味，拌勻后撒上蒜末。