摘要： 獼猴桃和奇異果是同一種水果的不同名稱，均指原產于中國的獼猴桃科植物果實。兩者的差異主要體現在品種改良、產地及商業命名上，主要有歷史起源差異、外觀口感差異、種植區域差異、營養成分差異...

獼猴桃和奇異果是同一種水果的不同名稱，均指原產于中國的獼猴桃科植物果實。兩者的差異主要體現在品種改良、產地及商業命名上，主要有歷史起源差異、外觀口感差異、種植區域差異、營養成分差異、商業名稱差異五個方面。

1、歷史起源差異：

獼猴桃原產于中國長江流域，早在唐代就有藥用記載。20世紀初新西蘭引種改良后培育出果肉金黃、表皮光滑的新品種，為區分產地而命名為奇異果。中國本土品種多保留原始形態，果皮絨毛明顯，酸度較高。

2、外觀口感差異：

奇異果經過品種優化后通常果形更圓潤，表皮絨毛較少且觸感光滑，果肉以金黃色為主，甜度可達14度以上。傳統獼猴桃表皮密布褐色絨毛，果肉多為翠綠色，酸甜比更突出，部分野生品種酸度可達pH3.0以下。

3、種植區域差異：奇異果主要在新西蘭、智利等溫帶海洋性氣候區種植，采用標準化栽培技術。中國本土獼猴桃集中在四川、陜西等亞熱帶山區，包括紅心獼猴桃、軟棗獼猴桃等200余個地方品種，部分仍為半野生狀態生長。

4、營養成分差異：

兩者均富含維生素C、膳食纖維及鉀元素，每100克果肉約含62毫克維生素C。奇異果因糖分較高，熱量比綠色獼猴桃高約15%。紅心獼猴桃含有獨特的花青素，葉酸含量比金色奇異果高出20%。

5、商業名稱差異：

國際市場上"kiwifruit"特指新西蘭培育的商用品種，中國出口時標注為"奇異果"。國內銷售的國產品種統一使用"獼猴桃"名稱，部分高端品種會標注"某某獼猴桃"以區分品質等級。

日常食用可根據個人口味選擇，綠色獼猴桃適合制作果醬或搭配酸奶，金色奇異果直接食用更清甜。建議優先選購表皮無破損、果蒂新鮮的果實，常溫放置2-3天軟化后營養更易吸收。對蛋白酶過敏者應控制單次攝入量，避免口腔黏膜不適。