摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。怎樣做茯苓餅（如何做茯苓餅）這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1. 首先準備好茯苓餅的配料，即茯苓末50克、面粉250克、紅糖50克、清水適量...

大家好,小宜來為大家講解下。怎樣做茯苓餅（如何做茯苓餅）這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1. 首先準備好茯苓餅的配料，即茯苓末50克、面粉250克、紅糖50克、清水適量；

2. 先把茯苓末加入適量清水，把茯苓糊和面粉混合攪拌均勻；

3. 然后把混合的茯苓糊和面粉分割成小份，用手把每個小份搓成圓形；

4. 再把糖茶加入鍋中煮熟，熬至厚稠；

5. 將前一步做好的圓形茯苓糊和紅糖放入鍋中炒勻；

6. 把前一步的煎勻的茯苓餅放在平底鍋中，煎至表面出現金黃色；

7. 將茯苓餅拿出冷卻，這樣外表漂亮的茯苓餅就做好了。

一、材料準備

1. 黃麥粉：約500克

2. 茯苓：約20克

3. 黑糖：約100克

4. 香油：適量

5. 水：約250毫升

二、步驟

1. 將黃麥粉放入碗中，加入適量的溫水攪拌，攪拌至無顆粒狀態；

2. 于同一鍋中加入黑糖、香油，將茯苓洗凈，切碎，也加入鍋中，小火煮至糊狀；

3. 將糊狀物倒入碗中與黃麥粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜休息片刻；

4. 將片面的搟面機放平地面，均勻搟出薄片，再放入抹了植物油的模具中；

5. 用抹了植物油的筷子仔細把邊角處裹至完整；

6. 將裹好的茯苓餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃色；

7. 取出，放入碗中，裝盤即可。

本文怎樣做茯苓餅（如何做茯苓餅）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。