摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。旋轉小火鍋利潤，旋轉小火鍋利潤表）這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！#鄭州頭條# 今天吐槽一下這個旋轉小火鍋，這生意可以說利潤真的很大。前天我...

大家好,小宜來為大家講解下。旋轉小火鍋利潤，旋轉小火鍋利潤表）這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

#鄭州頭條# 今天吐槽一下這個旋轉小火鍋，這生意可以說利潤真的很大。前天我們兩個人，大中午太熱，走進這家旋轉小火鍋隨便吃了一點，花60多元。

這家店在鄭州宏達街就1908教育廣場，這家經營模式感覺到處是套路，火鍋底料要錢，水也要錢，看到配菜碗里的長竹簽跟短竹簽了吧！

長的2元，短的一元，我們還沒怎么喝水，一瓶飲料都5元，可以說是只要進店消費，那可是一本萬利。

隨便兩片菜葉一元，三個串在一起的小饅頭，還五顏六色，那小的我無法形容了，一串三個也要2元。

我吃過一次，確實不錯，就是價位高，感覺比去吃烤肉自助餐，或者按人頭計算餐廳還要貴。

小伙伴們，你們有沒有去吃過??？感覺是不是火鍋店很賺錢啊！

98后大學生創(chuàng)業(yè)靠這套神奇的商業(yè)模式，旋轉火鍋全年免費吃不限量，年賺一套房，并贏得校花芳心。這套神奇的商業(yè)模式，你不得不服，旋轉火鍋免費吃不是免費1次、不是免費一個月，而是免費1年，不但小火鍋管飽，酒水還不限量，而且還一年開出3家連鎖店，年賺300多萬。

會員制度早已被餐飲商家用爛，但只要跟免費掛鉤，就仿佛被賦予了魔力，讓消費者欲罷不能，旋轉火鍋玩的就是這個套路，顧客想要免費拿東西就得交99元，成為會員，有效期一年，之后每個月可以免費吃3次旋轉火鍋，僅限200名會員，旋轉火鍋人均消費30元左右，99元免費吃一年，對旋轉火鍋店周邊的大學生有不可抗拒的吸引力，其火速出圈的秘訣在于會員的篩選過程，要想免費吃一年火鍋徐滿足3個條件：

條件1：至少在本店消費2次及以上；

條件2：每次就餐需把就餐視頻發(fā)布到抖音并定位火鍋店位置，視頻總播放量達到1萬方可加入會員；

條件3：成功加入會員每次就餐需要把就餐視頻發(fā)布到抖音，且1個月內不可刪除；有老鐵表示按照200人，一個月吃3次就是18000，這不得虧死嗎？

其背后有三大盈利點：

盈利點1：前期會員篩選過程日流水超1萬，單月盈利15萬+，基本能收回未來1年霸王餐的成本；

盈利點2：這200名會員相當于本店的專屬體驗官，每個月在抖音的曝光量高達300萬次，又源源不斷地帶來更多新顧客；

盈利點3:旋轉火鍋靠底料爆單在抖音一個月銷量近萬單，老板堪稱躺賺。

這就是128套餐飲店活動方案中講到的通過指定人群免費+流量變現(xiàn)思維的免費盈利模式，餐飲店獲得流量和數(shù)據(jù)，用戶免費吃霸王餐，老板從中賺取利潤，各取所需，這套適用所有餐飲店的商業(yè)模式真的讓人心服口服。學會128套活動方案背后的商業(yè)思維，餐飲生意不難做，我是權工匠，關注我，做一個會用模式賺錢的生意人！ #餐飲店如何引流#

朋友半夜吐槽，說是今年太難了。

這個朋友在市場上游刃有余。在我們小縣城，雖然說不上是一個大富豪，但絕對是一個市場大浪里的弄潮兒。

初中畢業(yè)后開拖拉機搞運輸掙了些錢，后靠倒賣國庫券賺了一桶金。靠著這一桶金在縣城開了超市，繼續(xù)又開了火鍋城。

在超市和火鍋城利潤下降后，又抓住民間借貸的浪頭，賺著巨額利潤。

不過兩年前風向突變，國家整頓民間借貸，利潤沒有了，借貸的人不是跑路，就是成了老賴，真正應了一句話，“你圖的是我的利息，我圖的是你的本金。”

后來朋友把手上三百萬現(xiàn)金投入房地產，想著“一鋪富三代”，卻沒想到市場低迷，又加上新冠疫情，商鋪沒人承租。今年好不容易租出去，租金和銀行利息相差不大。但總比閑著還要白交物業(yè)費要好。

對于一個平時天天大把來錢的人來說，現(xiàn)在竟然時不時手頭現(xiàn)金斷流。

我說，看統(tǒng)計數(shù)據(jù)，經濟不是好幾個點的增長著尼瑪？

他苦笑一下，沒念好書，不懂數(shù)據(jù)，只知道自己的超市來的人少了，喝的酒檔次低了，火鍋店來的人少了，點的菜經濟實惠了，還有借錢的人都跑路了。朋友嘆出一口氣：估計很多人手頭錢少了。

農村三人行的自助小火鍋，有人說他們肯定會賠本，今天來看看他們掙了多少。

星期六的時候，這三個小伙子沒開門，跑去弄火鍋底料去了，星期天下午開門，營業(yè)到晚上十一點關門，一天掙了1400多塊錢，除去成本，他們每人能分到一百多塊錢，相當于盈利五百左右。

對于一家店來說，如果不是合伙的生意，五百塊錢的盈利已經夠可以的，要知道他們三個中午還不開門，只賣晚上一頓飯，除去人工的話掙五百塊也算可以了，如果是夫妻店再請一個雜工，其實這個生意還是可以干的。

大家說他們只是找視頻素材的，這也算是一個理由，因為他們做的視頻，在自媒體平臺的收益一天都有幾千塊，他們肯定看不上這一天五百的生意，況且還那么累人、操心，大家覺得他們能干多久呢？

吃火鍋竟然吃出了作弊的感覺。哈爾濱的這位朋友在一家旋轉小火鍋用餐，在桌子底下打開了一包涮羊肉和凍蝦，快速用筷子將這些食材放入鍋里，生怕被老板發(fā)現(xiàn)。

雖然說這樣的行為發(fā)揚了勤儉節(jié)約的美德，也為自己降低了外出用餐的成本，但這樣的行為卻大大影響了飯店老板的收入，實在是不可取。吃過旋轉小火鍋的朋友們都清楚，商家賣給你的肉品其實并不算貴，大家完全沒有必要自行攜帶。自己攜帶肉品，不僅會降低飯店老板的收入，也會大大增加用餐時間，因為這樣的小飯店，翻臺率越高它的利潤就會越大，1小時招待10名客人和招待15名客人，利潤還是存在著巨大的差距。

所以，大家千萬不要模仿這位朋友的做法。實在是吃不起外面飯店的飯，大家完全可以去市場、超市購買自己想吃的食材，自己動手豐衣足食，不僅好吃健康，關鍵是真的太省錢了！

#烏魯木齊頭條##美食#

《轉轉小火鍋的困局》

這兩年烏魯木齊開了不少轉轉小火鍋，這種小火鍋也火過一陣子，但如今和同樣規(guī)模同樣地段的飯館相比，還是過于冷清了一些。

轉轉小火鍋和冒菜一樣，算是從火鍋中分化出來的便利自煮美食，有的還和串串結合在一起。人坐著不動，食材和飲品在低速轉動，方便顧客取用，算是一種新時尚。

但轉轉火鍋也有其天生不足之處，雖是新生事物，但只是餐飲界的小家碧玉，難以形成品牌優(yōu)勢，請客的人一般不會請人去吃轉轉小火鍋，但請吃便飯也會去小飯館。所以轉轉小火鍋往往只能吸引散客。

轉轉小火鍋轉起來才會盈利，如果人太少既形不成美食共享氛圍，也容易影響食材的新鮮甚至造成浪費，所以轉轉小火鍋應開在人員密集且流動較大的地方。

我天天在街上走，經過不少轉轉小火鍋，確實替一些老板著急。街上走的人本來就不是很多，轉轉小火鍋的生意自然會受影響。

自新冠疫情出現(xiàn)以來，旅游業(yè)餐飲業(yè)受的影響最大，轉轉小火鍋當然也在其中。如果想把轉轉小火鍋這個餐飲品牌做好，我想還得發(fā)揮其自身的特色優(yōu)勢，要在價格上讓利于消費者，以吸引更多的人就餐；要開發(fā)可以直接帶走的串串，以吸引放學等車的學生；采用記串收費方式，便于顧客流動。當然最重要的是形成獨特優(yōu)質的美食品牌特色，引導慕名而來的消費者。

我家寶寶喝的是瑞慕，這是仿生配方的奶粉，容易消化吸收。

爬出山村的蝸牛的dgh

#有什么不起眼的卻賺錢的小生意# 現(xiàn)在，有一些看起來不起眼卻很能賺錢的小生意。1、母嬰店。盈利根本為奶粉，奶粉可以為孩子提供多種營養(yǎng)物質。絲紡產品、日常洗護用品、玩具類產品等嬰兒用品利潤很大。2、自助火鍋。冬天是火鍋最火爆的季節(jié)，因為自助更省事，也有利潤空間。3、早餐店。民以食為天，健康的生活離不開早餐。 店如果做得大一點，可以接待更多顧客，營業(yè)額也會增加不少。4、麻辣燙。好多年輕人喜歡吃麻辣燙，麻辣燙的價格實在是高的離譜，就算再貴，還是有好多人喜歡吃。5、婚慶團隊?；閼c團隊的利潤高， 婚慶公司一般都是團隊，有主持人、攝影師、設計師等組成，收入還是不小。6、寵物用品。街道上溜寵物的人多了，人們對寵物的接受程度也大漲， 而寵物用品店很少，利潤也很高。還有很多生意雖小，利潤空間很大的行業(yè)，不再一一列舉。

30歲的小方剛升為總經理，一上任就在20家西餐廳推出了新產品。沒想到業(yè)績一路下滑，半年虧損了500萬，只有小牛的分店照常盈利。小方向董事長辭職，董事長非但沒同意，還把小牛開除了。

小方原本只是西餐廳分店店長，一躍成為管理20家西餐廳的總經理，當然并不是因為他能力出眾，而是他娶了個好媳婦。

新官上任，小方擼起袖子準備大干一場，他帶著20幾個店長去韓國考察了一番?？粗n國小火鍋店開得如火如荼，心里癢癢，回來就宣布所有西餐廳推出小火鍋。

大家拍手叫好，只有小牛潑冷水：“小方啊，咱們可是西餐廳，高 檔裝修，進口桌椅，高 級地毯，你這火鍋往那一放，熱氣上來，水濺出來，這裝修不就毀了嘛？再說西餐廳講究氛圍，推出火鍋不是不倫不類”。

小方馬上拉下臉來，“什么不倫不類，瑞士火鍋還冒油煙呢。好了，就這么決定了，明天就印海報，打廣 告，只許成功不許失敗。”一時之間，每家連鎖店都拉了大橫幅、貼了大廣 告，各種優(yōu)惠活動接踵而來。

然而，半年后，20家連鎖店每家都奄奄一息的樣子，剛開始大家圖新鮮吃了幾回，后來發(fā)現(xiàn)這西餐廳怎么越來越破舊了呢，也沒有西餐廳的氛圍了，都不愛來了。還真被小牛說中了，小火鍋把餐廳的壁紙都熏脫落了，更別說進口餐椅上被火鍋湯水濺的難看樣了。難看也就難看了，更慘的是，有一家店的壁紙掉下來，碰上了桌上小火鍋的火，一下著了起來，所幸沒有人受傷，不過消防車的水也讓這家店“泡湯了”。

而小牛管理的分店卻是另一番樣子。不僅生意沒變差，還越來越好了。原來小牛雖然表面上服從公司安排，實際上小火鍋都放著吃灰，店里不僅從來不宣傳不廣 告，有顧客點到，也各種理由推脫，蕞后公司發(fā)的小火鍋一次也沒用上。所以小牛的分店算是保留了原有西餐廳的樣子，連以前別分店的顧客也跑到小牛店里來了。小牛更得意的是，市里評選衛(wèi)生安 全餐廳，自己的店得了第 一名。小牛一高興，還開了個慶功宴。

小方躲在辦公室，看著財務報表的數(shù)據(jù)，自己上任半年來，公司業(yè)績少了三分之二，剩下的三分之一還大部分都是小牛的店撐起來的。不僅業(yè)績，就那家泡湯了的店，損失都有200萬了，加上少的業(yè)績，那不是整整虧了500萬。

小方都不敢算下去了，第 二天就主動去見了董事長：“岳父，我錯了，我辭職，我改方案，我明天就讓所有分店撤銷小火鍋”。董事長勃然大怒，臉漲得通紅，拍案而起：“你沒錯！你現(xiàn)在宣布撤銷，才是真錯了?！?/p>

隨后，小牛接到公司發(fā)的通告，因為小牛分店不配合公司決策，違背了公司團結一致的精神文化，小牛被董事會開除了。分店副店長看到小牛走了，很識時務地搬出了小火鍋。沒想到剛端出來就接到公司電話，讓分店維持原來的樣子，不用推小火鍋。

過了幾天，新的通告又來了，上面寫著：“經測試，推出小火鍋的時機還未成熟，下周開始，各個分店撤銷小火鍋，進行全 面整修?！?/p>

故事到這結束，這個故事來自劉墉老師的《你不可不知的人性》?；蛟S有人說，給領導提意見真難，就算說對了也要被開，其實我們要看人下菜碟，若是遇到寬容的領導，提建議是好事。若是心胸不那么寬廣的領導呢，要么就聽話不提意見，要么就低姿態(tài)說話。

比如你想建議方案A，你可以假裝疑惑去請教領導“我有ABC三個想法，不知哪個方案好呢，請領導明示。”結果他選了A，好像是領導的智慧，不是很給他面子嗎？

人都是好面子的，提建議要有藝術地提，大家怎么看呢？

#打卡挑戰(zhàn)局##內行才知道# #職場故事#

本文旋轉小火鍋利潤，旋轉小火鍋利潤表）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。