摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。上海自助火鍋底料好吃美食，自助火鍋鍋底做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！進入冬季天氣越來越冷了，特別早上吃上一頓熱氣熱氣騰騰的火鍋，一下子...

大家好,小宜來為大家講解下。上海自助火鍋底料好吃美食，自助火鍋鍋底做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

進入冬季天氣越來越冷了，特別早上吃上一頓熱氣熱氣騰騰的火鍋，一下子把冷氣全趕走了。所以說數九寒冷用火來趕走。在每年我就愛種上海青吃火鍋用，這種菜人人都喜歡吃，也特好吃。

上海第一網紅自助餐，人均200+的日料火鍋，以假亂真，食材回收內幕糾察局的視頻

上海第一網紅自助餐，人均200+的日料火鍋，以假亂真、食材回收內幕糾察局

天還半冷不熱，正適合去吃海底撈火鍋。在等待鍋底煮沸的賢者時間里，當然是先來碗“牛肉番茄湯”開胃，酸酸甜甜還有肉香的湯，一碗下去，通體舒泰，胃口大開！但是最近，一些去上海海底撈門店消費的消費者發現，部分海底撈門店料理臺上隨取的牛肉粒竟然被換成了長得差不多的“味伴侶”！一時間，引起了廣大網友的熱切關注。#上海頭條#

@江邊潮已平Kevin 認為，海底撈進行原材料的替換是沒有問題的。

1.從門店的角度出發，門店有運營成本，當牛肉粒帶來的運營成本遠大于收益時，海底撈把它替換掉減低成本以獲取利潤，行為上無可厚非，非常正常。

況且，去吃海底撈火自己搭配調料、鍋底已經成為一種時尚風尚，不少人去種草、拔草，這也直接導致了很多人會拿很多配料去調試，這樣一來很容易造成食材的浪費。而國家一直是提倡勤儉節約的，海底撈以這個名義換食材，在大道理上，是站得住腳的。畢竟東西外貌和口感沒怎么變化，只是構成變了。#海底撈牛肉粒變素了#

2.從消費者的角度出發，我們在海底撈付費購買的食材中配料只占了非常小的一部分，只要海底撈在換新的時候提前給出公告，讓消費者有選擇的余地，那么海底撈的行為就沒有問題，它已經盡到了自己的義務。

但@江邊潮已平Kevin 還是想說一句，比起大家都在關注的海底撈牛肉粒變素，今年餐飲行業出現的“漲價”難道不是更矚目嗎？以前兩個人吃海底撈吃撐只要200多300不到，今年去吃海底撈，相同的效果得花350多……大家都很艱難啊。

海底撈牛肉粒變素了，關于這件事，你還有什么看法嗎？歡迎在評論區留言探討。

上海探店|海總管牛肉火鍋自助(百盛優客店)

牛羊肉自助，不只有現切的牛羊肉，還有鮮、鮮鹵金錢肚、手打牛肉丸、精品蝦滑、.......種類太多了！快去試試吧！

環境很安靜，放的輕音樂，愉快的聊著天

胸口油：我第一次吃牛的這個部位，感慨潮汕人的才華，竟然可以把牛分解成這個樣子，

庖丁也要拜潮汕人為師。胸口油是牛心臟旁邊的一層脂肪膜，非常稀少的部分。

蝦滑我都會讓服務員幫忙弄成大球下鍋里，口感和滿足感啊!

牛肉都是現切的，主打鮮牛肉，顏色非常正，口感極嫩

每天手工捶打的牛肉丸，剛錘好煮熟就送上桌。

地址:上海市長寧區天山路789號百盛優客5樓海總管牛肉火鍋

路線：距地鐵2號線3號出口100米

營業時間：10:00-14:30 17:00-21:30

記得#上海疫情# 的時候，鋪天蓋地喊沒吃的，這下#成都疫情# 了，大家一開始還擔心去囤了點菜，結果發現完全不是那回事兒，胖的胖，勵志解封后減肥的。政府也發火鍋底料，讓大家無處可瘦[笑哭]，滿朋友圈曬的都是火鍋和烘培，物業小姐姐著急忙活的幫著買菜。

[笑哭]不說了又在視頻喊喝酒了[笑哭]。

每次在上海，一個人不知道去吃什么的時候幾乎都會來這里吃自助小火鍋。

可以自由選擇鍋底，鴛鴦或者單鍋都可以。

紅湯比較辣，吃不了太辣的朋友，可以試試他們家的酸辣鍋。

相比之前幾次來，感覺食材沒有以前那么那么的新鮮了，但是毛肚，鴨腸，鴨血…該有的還都是有的。一定要早去，不會特意限時，人還少。

由于環保問題，飲料換成了紙吸管，但是，這個吸管會和汽水反應，打開后放進去汽水會直接冒出來！在吃的時候要注意一下。

.

本文上海自助火鍋底料好吃美食，自助火鍋鍋底做法到此分享完畢，希望對大家有所幫助。