摘要： 材料：豇豆400g，姜1片，蒜2瓣，干辣椒10g，花椒2g，料酒1勺，生抽1勺。步驟：1.豇豆洗凈切段，生姜切碎，大蒜切碎，干辣椒切段。2.將油溫燒至七成熱，放入豇豆炒至微焦，撈出...

材料：豇豆400g，姜1片，蒜2瓣，干辣椒10g，花椒2g，料酒1勺，生抽1勺。

步驟：

1.豇豆洗凈切段，生姜切碎，大蒜切碎，干辣椒切段。

2.將油溫燒至七成熱，放入豇豆炒至微焦，撈出備用。

3.鍋里留底油，爆香姜蒜粉、花椒和干辣椒，放入豇豆炒勻。加入1勺醬油、半勺鹽、半勺雞精攪拌均勻。