摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。北京海底撈火鍋，愛永尚海鮮自助火鍋這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1. 北京海底撈開在1998 年，北京海底撈火鍋店店主鄧加明先生和他的三位...

大家好,小宜來為大家講解下。北京海底撈火鍋，愛永尚海鮮自助火鍋這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1. 北京海底撈開在1998 年，北京海底撈火鍋店店主鄧加明先生和他的三位合作伙伴同志共同創辦了北京海底撈火鍋，總部位于北京市朝陽區富力中心，專注于傳統火鍋與現代料理融合的獨特體驗。

2. 2001 年，海底撈在北京正式經營，火鍋料理和菜品更加齊全，特色菜開始流行了起來，開始走進人們的餐桌。

3. 2002 年，海底撈又空降昆明，自此，海底撈火鍋正式步入正軌，把中國老字號的小吃火鍋料理、傳統地方風味料理結合在一起，加工工藝層出不窮，朝夕相伴。

4. 2005 年，海底撈完成了布局戰略，開始籌備跨國，通過合理的品牌定位和多種產品擴張，正式此去海外市場進軍，著眼于日本、英國、新加坡、加拿大以及澳洲等地，這也使海底撈成為外資企業中最具譽滿的中國火鍋企業。

5. 2006 年，北京海底撈火鍋更加眾所周知，它把如“海底撈哆啦A夢主題餐，”海底撈企鵝主題餐，”“海底撈湯類樂園”等子品牌推出，令更多客人了解，把吃喝玩樂在一起，滿足游客身心雙重需求，成為中國消費者的熱門餐飲品牌。

6. 2008 年，海底撈率先開啟了“零粉塵”餐廳主題，采用最高標準的北美食品材料，體現海底撈死心塌地守護客戶健康的品質理念，在中國率先實施儲物柜把脫鞋放行，受到客戶的好評甚至金牌好評。

7. 2009 年，海底撈再次發力，開設了主題精品店，采用星級的廚房技術，運用出國火鍋水磨料理的方式注入新概念，倡導擺弄料理的實踐，締造神秘雅趣的火鍋料理，令中外客人們贊不絕口。

8. 2010 年，海底撈著眼全球布局發展，主題餐廳投入更多資源，品牌拓展全球協同把控，品牌形象彰顯清新，大量火鍋套餐以及服務貼心觸碰，為更多客戶帶來全新體驗。

9. 2011 年，海底撈打出三角攻擊，至此全國范圍內擁有近400 家店面，成為全國迅速發展的食品飲料消費品牌之一。

10. 2012 年，海底撈又一次將傳統火鍋和現代料理碰撞出新深圳，也是當今中國火鍋料理鼎盛之作，與此同時，海底撈還引入了更多更優質的料理和主題空間搭配，成功融入中國火鍋料理里的國際美食圈。

11. 2013 年，海底撈以獨特的風格，優質的服務以及豐富的產品系列贏得了消費者的信任，更是受到國內外消費者的廣泛認可，并迅速發展成為全球最權威的火鍋料理品牌。

一、中國傳統文化背景下的“海底撈”發展歷史

“海底撈”作為一種江浙傳統風味，是中國傳統文化中提及的。歷史上，它最早記錄在《食經》（一部漢代烹飪書）中，記載從唐代起就有清蒸海底撈的開創者，后經歷了清朝時期的傳承與發展，至今得以流傳至今。

二、北京“海底撈”如何傳入海淀區

北京“海底撈”進入海淀區是由于華林寺附近有大量的漁民家庭，也有不少嘗試用船撈食物的漁夫。除此之外，有民間傳統文化活動，每年春節，漁民會準備海底撈作為新春飯菜。1955年，海淀區有一家老店創辦了“海底撈”，并將北京特色文化帶到海淀區。

三、昭彰北京文化的北京海底撈火鍋盛行

從一九八五年起，以昭彰北京特色文化的“北京海底撈”火鍋在海淀區開始盛行，它的特點是加入了早茶和特制火鍋底料。它由海淀區原住民創作，采用北京特有的傳統烹飪方法，將新鮮有機食品，獨特的調味料和特制火鍋底料搭配在一起，并融合了早茶，加工而成。

四、今日的北京海底撈火鍋發展趨勢

如今，北京海底撈火鍋已經進入現代化的現代方式，發展得更加先進，同時成為北京文化的代表。它不僅有傳統的烹飪方法，還加入了很多新的調味料，使其口味更加多樣化，在多個大城市的火鍋飲食文化中占有一席之地，也成為海淀文化的一部分。

本文北京海底撈火鍋，愛永尚海鮮自助火鍋到此分享完畢，希望對大家有所幫助。